Pensez au wrap lorsque vous avez envie de recettes de street food – Page 3

Cette recette de wraps entièrement maison est idéale pour changer un peu des chips et du sandwich au pâté. Mieux, elle est saine, riche en goût et végétarienne pour convenir à toutes les bouches. Rien ne vous empêche ensuite d’en modifier la garniture, selon vos envies et les saisons, avec du jambon, du poulet, du thon, des tomates, du saumon...Tout est possible !

Envie de partir avec un panier et une jolie nappe pour pique-niquer ? Pour changer des salades ou des sandwichs, je vous propose des wraps confectionnés avec des galettes de sarrasin, du fromage aux noix, du jambon de parme, de la laitue et des oeufs durs. Très faciles à faire, j'ai cuit mes galettes moi-même mais rien ne vous empêche de les acheter toutes faites, cela ira encore plus vite !

Ce n'est pas la première fois que je réalise des tortillas de blé maison, mais ces feuilles ou galettes sont encore meilleures que les précédentes, tendres, elles se plient facilement et restent moelleuses. Une chouette idée pour le repas du soir.

La tortilla de blé, c'est la base incontournable de la cuisine tex-mex, celle qui transforme un simple repas en vrai moment de convivialité. Souple, légèrement dorée, avec ce petit goût de farine chaude qui sort tout droit de la poêle, elle est infiniment supérieure à ses homologues du commerce. Que ce soit pour des fajitas généreuses, des wraps du déjeuner ou des quesadillas croustillantes du soir, elle s'adapte à toutes les envies et à toutes les tables.

Faites-en une grande fournée car elles se conservent très bien quelques jours enroulées dans un linge propre ou glissées dans un sac hermétique. Pour les garnir, laissez parler la saison et l'appétit : poulet mariné aux épices, avocat écrasé au citron vert, légumes grillés, fromage fondu ou simple crème fraîche aux herbes. Vous pouvez aussi remplacer une partie de la farine de blé par de la farine complète pour une version plus rustique, ou les parfumer d'une pincée de cumin pour leur donner un caractère plus affirmé.

Découvrez la délicieuse recette du Tantuni, ce sandwich roulé turc si populaire dans la ville de Mersin ! Le Tantuni est une spécialité à base de boeuf sauté enroulé dans un délicieux wrap. Cependant, il existe des Tantuni avec toutes sortes de viande comme le poulet (Tavuk Tantuni), le boeuf ou le veau.

Aujourd’hui, je vous présente une recette de wraps aux nuggets de poulet maison. Il s’agit d’une recette simple et rapide à préparer, qui convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce et pour toute la famille.

Cette recette de houmous de betterave rouge est à la fois healthy, simple, ultra rapide et légère. Parfaite pour pimper vos apéros, tartines, sandwichs et autres…

Le wrap d'endives, avocat et crevettes, c'est l'idée parfaite pour un déjeuner rapide qui ne sacrifie rien à la gourmandise. L'amertume légère de l'endive se marie à merveille avec la douceur crémeuse de l'avocat et le caractère iodé des crevettes, le tout relevé d'une touche de paprika et de coriandre fraîche. Un plat complet et coloré, aussi bien adapté à un repas sur le pouce qu'à un déjeuner estival partagé entre amis.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les crevettes par du crabe émietté ou du saumon fumé, et twister la mayonnaise avec un peu de sriracha ou de zeste de citron pour plus de caractère. L'endive, souvent boudée, révèle ici une belle fraîcheur croquante qui gagne à être découpée en lanières fines pour s'intégrer harmonieusement à la garniture. Pensez à préparer les ingrédients à l'avance et à ne garnir les tortillas qu'au dernier moment pour éviter que la galette ne ramollisse.

J'expérimente avec mon airfryer. L'avantage est qu'on économise de l'huile qui est devenue rare dans les magasins actuellement. Aujourd'hui, ce sera donc des fajitas, simples et rapides à préparer.

Pour terminer un morceau de scamorza et quelques galettes de lavash j'ai choisi cette recette de piadine. Vous pouvez utiliser toutes sortes de flatbread pour la préparer.

Il vous reste du fromage à raclette ? Un peu de charcuterie ? Voici une petite idée pour un apéro dînatoire . Ce n'est pas du léger, ça d'accord mais c'est tellement bon ! Et puis c'est sympa aussi pour grignoter au coin du feu. Alors, partant ?

Des tortillas roulées qu'on garnit de carottes et betteraves rapées. Simple, sain et délicieux. Bon, ça se voit que j'ai mis des betteraves. Elles sont juteuses en ce moment, un vrai régal.

Il fait très chaud ces jours-ci et on a plutôt envie de manger frais et léger alors je vous propose ma recette de wraps d'été. Vous pouvez les manger aussi bien à l'apéro qu'en entrée ou au diner avec une petite salade verte.

Le wrap, c'est l'art de glisser une bonne idée dans une galette et de l'emporter partout avec soi. Pratique, rapide à assembler et infiniment modulable, il s'impose comme le roi du déjeuner sur le pouce, du plateau télé improvisé ou du pique-nique de dernière minute. Ces deux versions — l'une autour du duo saumon fumé et chèvre frais avec la douceur crémeuse de l'avocat, l'autre sur la triplette poulet grillé, pesto et roquefort — couvrent à elles seules toutes les envies, du délicat au caractère affirmé.

La galette de blé supporte bien d'autres garnitures selon ce que vous avez sous la main : du jambon avec des herbes fraîches, du thon mariné à l'huile d'olive avec des câpres, ou encore des légumes rôtis avec de la ricotta pour une version végétarienne tout aussi gourmande. Pour que le wrap tienne bien au roulage et reste net à la dégustation, pensez à tartiner généreusement la base de fromage frais — il fait office de liant et évite que la galette se détrempe. Enveloppés dans du papier sulfurisé et glissés au réfrigérateur, ils se préparent la veille sans aucun souci.

Une recette gourmande qui réinvente le wrap classique en remplaçant la tortilla par une galette de pommes de terre croustillante. Combinée au poulet pané croustillant, au fromage fondant et à la sauce pommes-frites, cette création offre un contraste de textures savoureux. Parfait pour un dîner réconfortant et original qui plaira aux amateurs de fast-food maison.

Voilà le déjeuner nomade dans ce qu'il a de plus réjouissant : une galette souple qui enferme du thon, des œufs durs et une poignée de crudités croquantes, le tout adouci par une cuillère de mayonnaise. On retrouve l'esprit du pan-bagnat niçois, en plus léger et beaucoup plus pratique à glisser dans un sac. C'est la solution des beaux jours quand on déjeune sur un coin de plage, au bureau ou dans l'herbe, et aussi celle des soirs pressés où l'on veut manger frais sans allumer le four.

La réussite tient à des crudités bien sèches : une salade essorée avec soin et une tomate épépinée évitent que la galette ne détrempe. Pour le thon, préférez-le au naturel et bien égoutté si vous tenez à la légèreté, à l'huile d'olive pour plus de gourmandise. La mayonnaise maison change tout, surtout relevée d'une pointe de moutarde, de câpres hachées ou d'un zeste de citron. Roulez les wraps serrés, emballez-les dans du papier cuisson et gardez-les au frais : ils se tiendront quelques heures sans faiblir et se découpent en tronçons pour un apéritif improvisé.

Un shawarma végétarien savoureux et facile à préparer, mettant en vedette des lamelles de halloumi doré et épicé. Garni de légumes frais croquants et enrobé d'une onctueuse sauce tahini-yaourt, ce sandwich roulé offre une délicieuse harmonie entre textures et saveurs méditerranéennes.

Ces wraps végétariens sont frais, croquants et ultracolorés. Garnis de houmous, carottes râpées, concombre, tomates cerises et avocat, ils constituent un déjeuner léger et savoureux. Parfaits à déguster immédiatement ou à emporter, ils séduiront tous les amateurs de cuisine saine.

Un wrap frais et protéiné, prêt en cinq minutes à peine. Cette recette combine le thon à la catalane avec le cottage cheese et des légumes croquants pour un repas léger mais rassasiant. Parfait pour un déjeuner express, elle marie saveur et praticité sans nécessiter la moindre cuisson.

Le wrap au thon et St-Môret, c'est la réponse gourmande aux journées où l'on n'a pas le temps de s'attarder en cuisine mais où l'on refuse quand même de manger n'importe quoi. Frais, léger et rassasiant, il se glisse naturellement dans une lunch box, un panier de pique-nique ou sur un coin de bureau, et plaît autant aux adultes pressés qu'aux enfants qui réclament quelque chose de bon. Le St-Môret apporte une onctuosité douce qui se marie parfaitement avec le thon, sans alourdir l'ensemble.