Tailler une julienne de poireaux

Vidéo - Tailler une julienne de poireaux par Chef Simon. poireau julienne de légumes consommé

Recette ou technique associée

Tailler une julienne de poireaux
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Garniture de potages, nages et consommés.

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Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

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Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.

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