Tailler une julienne de poireaux

Vidéo - Tailler une julienne de poireaux par Chef Simon. consommé taille des légumes poireau julienne de légumes

Recette ou technique associée

Tailler une julienne de poireaux
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Garniture de potages, nages et consommés.

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Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.

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