Ragout de veau de ma grand-mère

Ragoût de veau

Name: Ragoût de veau
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ragoût
Ingredients: 1 kg de veau; 4 carottes; 2 oignons; 6 pommes de terre; 3 gousses d'ail; 2 cs de farine; 1 litre et demi de bouillon au fond de veau; 20 g de beurre; 1 bouquet garni (Laurier, thym, persil); 1/2 verre à moutarde de vin blanc (Facultatif); Sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de veau

4 carottes

2 oignons

6 pommes de terre

3 gousses d'ail

2 cs de farine

1 litre et demi de bouillon au fond de veau

20 g de beurre

1 bouquet garni (Laurier, thym, persil)

1/2 verre à moutarde de vin blanc (Facultatif)

Sel

Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le veau en cubes et réservez.

2Découpez les carottes en tronçons et réservez.

3Suite de la recette du ragoût de veau de ma grand-mère sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle du ragout de veau façon grand-mère c'est à dire cuisiné à l'ancienne. Le ragoût de veau pommes de terre est un plat familial facile à préparer qui est tout à fait de circonstances en cette période d'hiver. On mitonnera doucement les différents ingrédients qui diffuseront ainsi leurs saveurs. Comme tous les plats en sauce le ragout de veau de grand-mère est encore meilleur réchauffé.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 28/01/22 - Mise à jour le 15/07/24 .