Name: Dos d'églefin à la provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: églefin
Ingredients: 800 g de dos d’églefin; 8 pétales de tomates séchées; 2 échalotes; 1 petite gousse d’ail; 4 cuillères à soupe de mayonnaise; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; Une dizaine de feuilles de basilic; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à café d’amandes effilées; Sel, poivre

Dos d'églefin à la provençale

épicétout

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

800 g de dos d’églefin

8 pétales de tomates séchées

2 échalotes

1 petite gousse d’ail

4 cuillères à soupe de mayonnaise

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Une dizaine de feuilles de basilic

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

2 cuillères à café d’amandes effilées

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

En cuisine avec cette belle idée de recette de dos d'églefin à la provençale.

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amandes basilic cuisine provençale mayonnaise tomates séchées églefin

Publié le 14 février 2020 à 11h48, Modifié le 29 mai 2024 à 12h40

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