Terrine de merlan et saumon à l'aneth coeur de piquillos

Terrine de poisson à l'aneth coeur de piquillos

Name: Terrine de poisson à l'aneth coeur de piquillos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: terrine
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

épicétout

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le merlan est un poisson maigre à chair fine et feuilletée. C'est le poisson idéal pour réaliser une farce mousseline et une terrine. Ici je l'ai associé au saumon et au piment accompagné par le goût légèrement anisé de l'aneth se marie à merveille avec le poisson.

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Publié le 23 octobre 2015 à 10h49, Modifié le 28 septembre 2022 à 11h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine de poisson à l'aneth coeur de piquillos

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On écoute bien sagement Jamiroquai - Virtual Insanity

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On se lève tous pour l'aneth

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