Poêlée de riz et lentilles aux épices façon mjadra

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Cette poêlée de riz et lentilles épicée d'origine libanaise est servie normalement avec des oignons frits par dessus et une petite sauce blanche à l'ail et au citron.
J'ai choisi d'intégrer les oignons dans la poêlée pour donner plus de saveur et en simplifier la réalisation.


C'est devenu, avec le temps, un de nos plats chouchous des soirs de semaine, pour accompagner une soupe ou une salade.
Mais bien sûr, elle peut aussi servir d'accompagnement pour une viande ou un poisson.