La frisa n'est rien d'autre qu'un pain biscuité, très dur, avec un petit trou au milieu (qui servait surtout à passer un fil pour former une guirlande de frise, tradition moins visible aujourd'hui) et sur lequel, après l'avoir arrosé d'eau, nous déposons quelques trésors de la nature: tomates, huile d'olive, sel, origan...
Voir la recetteDes recettes italiennes simples, authentiques et traditionnelles, à base de produits frais et locaux.
L'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.
Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.
C'est l'été, donnez à votre cuisine les parfums de la Méditerranée.
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On prend le temps d'écouter une chanteuse made in Puglia Emma - Non E' L'Inferno
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