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Panforte de Sienne
Panforte de Sienne

Panforte de Sienne

Happy papilles Happy papilles
Difficulté moyenne
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
70 g de farine complète
115 g de noisettes
60 g de noix
115 g d’amandes
le zeste d’un citron
le zeste d’une orange
130 g de fruits confits
150 g de figues sèches
2 cuil. à soupe de cacao
1 cuil. à café de cannelle
1/4 cuil. à café de coriandre en poudre
1/4 cuil. à café de clou de girofle en poudre
1/2 cuil. à café de muscade en poudre
30 cL de miel
120 g de sucre en poudre
sucre glace
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.
2 Placer les noisettes et les noix sur une plaque à pâtisserie et les faire dorer.
3 Les frotter dans un chiffon afin d’en éliminer la peau.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

spécialité toscane de la période de Noël, la panforte est un nougat italien qui envahit les étals en décembre

Voir la recette
amandes cacao cannelle citron coriandre cuisine italienne figues sèches fruits confits girofle miel muscade noisettes noix noël en Italie orange sucre glace
Recette ajoutée le 07/03/14  - Mise à jour le 16/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Panforte de Sienne

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Une musique partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner une recette de layer cake aux noisettes meringué.

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