Spécialité toscane de la période de Noël, la panforte est un nougat italien qui envahit les étals en décembre
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Ce carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices est un gâteau moelleux, parfumé et humide, délicieux à toutes heures de la journée
Les fêtes de fin d’année approchent, les marchés de Noël font leur apparition un peu partout.
Star des marchés de Noël, on décline le vin chaud traditionnel avec cette version de vin chaud maison au Cointreau, pour un moment de partage convivial.
Une recette qui était initialement proposée avec une
oie, mais c’est avec du chapon que je l’ai déclinée et elle présente la particularité d’être farcie sans chair à saucisses. J’ai ajouté 1/2 pommes par personne et accompagné le tout avec une simple
purée de courge.
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