Gaufre salée au crabe pour un apéro qui change

Gaufre au crabe

Name: Gaufre au crabe
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chair de crabe
Ingredients: 70 gr de farine T55; 150 gr de chair de crabe; 30 gr de sarrasin bio; 2 cuillères à soupe de pavot; 2 œufs; 1 yaourt nature; 1 cuillère à soupe de paillettes de laitue de mer; 5 branches de persil; 1 cuillère à soupe de bicarbonate (ou 1 sachet de levure chimique); wasabi (facultatif)

Le popoteur

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

70 gr de farine T55

150 gr de chair de crabe

30 gr de sarrasin bio

2 cuillères à soupe de pavot

2 œufs

1 yaourt nature

1 cuillère à soupe de paillettes de laitue de mer

5 branches de persil

1 cuillère à soupe de bicarbonate (ou 1 sachet de levure chimique)

wasabi (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

La gaufre en version salée pour les apéritifs ou en accompagnement d'un poisson. Ces gaufres seront délicieuses coupées en bâtonnets. Servir avec une sauce au yaourt, citron et coriandre.

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Recette ajoutée le 02/09/21 - Mise à jour le 22/05/24 .

Accord mets et musique

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