Succès praliné

Succès praliné
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

C’est un classique et il porte bien son nom car ce gâteau a eu beaucoup de succès lorsque je l'ai fait. Il est composé de 2 disques de dacquoise aux amandes et d’une crème mousseline au praliné.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le biscuit dacquoise, c'est la base

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Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Aline Bianca Cuisine pour accompagner la recette Feuilletine aux corn flakes feuillantine.

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pour la Saint-Valentin

Commentaires

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Jacques Stroobant

Jacques Stroobant

22 août 2018 à 12:20

Il me rappelle un gâteau qui s'appelle le "russe" devant lequel on peut s'agenouiller !!!

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