Pumpkin pie comme aux Etats-Unis

Pumpkin pie

Name: Pumpkin pie
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: Pour la pâte brisée aux épices :; 250 g de farine; 125 g de beurre; 50 g de sucre; une cuillère à café de 4 épices; 3 g de sel; un jaune d’œuf; 50 g d'eau; Pour la garniture :; 330 g de purée de potiron (faites le cuire à la vapeur et mixez); 50 g de sucre; 50 g de cassonade; 2 œufs; 15 g de fécule (maïzena ou fécule de pomme de terre); 165 g de lait tiède; une cuillère à soupe de 4 épices; une cuillère à soupe de mélasse (ou miel ou sirop d'érable)

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour la pâte brisée aux épices :

250 g de farine

125 g de beurre

50 g de sucre

une cuillère à café de 4 épices

3 g de sel

un jaune d’œuf

50 g d'eau

Pour la garniture :

330 g de purée de potiron (faites le cuire à la vapeur et mixez)

50 g de sucre

50 g de cassonade

2 œufs

15 g de fécule (maïzena ou fécule de pomme de terre)

165 g de lait tiède

une cuillère à soupe de 4 épices

une cuillère à soupe de mélasse (ou miel ou sirop d'érable)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose aujourd'hui la tarte à la citrouille venue tout droit des USA ! La recette parfaite pour la saison, après avoir creusé vos citrouilles d'Halloween...La tarte est douce et épicée avec une odeur qui annonce l'arrivée prochaine des fêtes de fin d'année.

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Recette ajoutée le 20/10/21 - Mise à jour le 01/10/24 .

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Une tarte à la citrouille venue tout droit des états-unis ! La recette parfaite pour la saison, après avoir creusé vos citrouilles d'Halloween... 🎃 La tarte est douce et épicée avec une odeur qui annonce l'arrivée prochaine des fêtes de fin d'année.

Brioche perdue à la citrouille

Tout le monde l'a retrouvée, rassurez vous ! Bon j'avais vu une variante de la recette version vegan avec du pain sur le joli blog de Del's cooking twist, si vous cherchez une version vegan je vous conseille d'aller y faire un tour ! Vu que j'avais de la brioche quelques jours avant, on en a mangé la moitié et j'ai planqué l'autre moitié pour la faire rassir 3 jours pour cette recette. Vous pouvez bien entendu utiliser du pain rassis également !

Buns au potiron

A la maison, on a adoré ce pain ! Il est moelleux à souhait, parfait pour des burgers ! J'ai également fait une version en forme de potiron pour l'apéro, faire quelques tartines et trempettes. Bref, un super pain pour servir lors d'une burger party d'halloween mais également tout l'automne.