1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fenouil aux champignons
Fenouil aux champignons
Fenouil aux champignons

Fenouil aux champignons

Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
fenouil: 3
champignons: 150 g de
échalote: 2
ail: 1 gousse d'
huile d'olive: 2 cs d'
eau: 20 cl d'
sauce soja salée: 1 cs de
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de fenouil aux champignons est rapide à faire et permet de manger des légumes de saison sans trop se compliquer.

Le truc en + :
Ajouter des fines herbes
Poêler les champignons à part dans du beurre
Remplacer la sauce soja par du vinaigre balsamique
Servir avec des œufs

Voir la recette
champignons cuisine du monde cuisine méditerranéenne cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne fenouil légumes légumes tiges poêlée régime vegan
Recette ajoutée le 20/11/20  -  Mise à jour le  25/03/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Pâtes à la boscaiola
Pâtes à la boscaiola
Les pâtes à la boscaiola (à la « bûcheronne ») sont traditionnellement faites avec des poireaux. Dans cette version, j’ai préféré les remplacer par des petits pois. Cette recette simple est très gourmande et change des recettes de pâtes classiques. Miam, miam…
Omelette shiitakés lard sarrasin
Omelette shiitakés lard sarrasin
L’omelette shiitakés lard sarrasin est une omelette pleine d’umami d’influence japonaise. Les shiitakés sont poêlés avec du lard pour un plein de saveurs. Le sarrasin est poêlé tout simplement et est légèrement soufflé pour apporter de la texture à cette omelette gourmande qui ne nécessite que très peu de préparation.
Rouget au fenouil confit à l'orange
Rouget au fenouil confit à l'orange
Le rouget au fenouil confit à l'orange est une recette simplissime en papillote. Ce sont des produits qui en plus ne coûtent pas cher et sont rapides à préparer dès lors que le poissonnier a levé les filets de rouget bien entendu. A la maison nous avons beaucoup aimé le côté confit et super gourmand du fenouil qui apporte une note anisée et fruitée à ce plat. Rien n'empêche de réduire le temps de cuisson si on veut garder du croquant.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?
Quiz
Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Taille des champignons
video
Taille des champignons

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.

Nettoyer les champignons
video
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Cuisiner les champignons
pratique
Cuisiner les champignons

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Les blancs de cuisson
pratique
Les blancs de cuisson

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

Faites entrer les poêlées
recettes
Faites entrer les poêlées

À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.

Fruits et légumes seulement, ça ne vous fera pas de mal...
recettes
Fruits et légumes seulement, ça ne vous fera pas de mal...

De savoureuses recettes végétariennes qui plairont à toutes les papilles.

Le fenouil, un légume à double emploi
recettes
Le fenouil, un légume à double emploi

Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fenouil aux champignons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Joues de lotte au beurre d’agrumes pour le champagne rosé d’Hélène.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0