Name: Pâtes aux artichauts et au lard di colonnata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pâtes
Ingredients: pâtes sèches: 200 g; coeurs d'artichauts: 4; lard di colonnata: 8 tranches fines

Pâtes aux artichauts et au lard di colonnata

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

pâtes sèches: 200 g

coeurs d'artichauts: 4

lard di colonnata: 8 tranches fines

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Préparation de la recette

1Porter un grand volume d'eau à ébullition.

2 Verser les pâtes et cuire le temps indiqué sur l'emballage.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'ai découvert le lard di colonnata lors du salon "Saveurs" avec un ami. C'est un salon que j'ai pris beaucoup de plaisir à faire car j'ai pu y découvrir pas mal de choses, l'ambiance était sympa et qu'est-ce qu'on s'était régalé avec mon acolyte Miki. C'est tout naturellement que m'est venue cette recette de pâtes aux artichauts et au lard di colonnata. Ce sont des saveurs fines et délicates. Le lard di colonnata est un peu cher certes mais c'est véritablement un mets d'exception. C'est une charcuterie italienne, à base de gras du cochon, très blanche et légèrement rosée. Son goût est doux, frais et plein de saveurs. Le lard di colonnata et les artichauts se marient à merveille. Trève de bavardage, à table.

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Recette ajoutée le 29/05/18 - Mise à jour le 16/02/24 .

Accord mets et musique

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