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Velouté onctueux de courge musquée de Provence et poireaux pour se réchauffer en hiver
Velouté onctueux de courge musquée de Provence et poireaux pour se réchauffer en hiver

Velouté onctueux de courge musquée de Provence et poireaux

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Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes
600 g courge musquée de Provence (Cucurbita moschata)
300 g poireau
75 cl eau
30 cl lait
200 g crème fraiche épaisse
1 oignon jaune
1 cube bouillon de légumes
1 c. à soupe huile d'olive
1 pincée sel
1 pincée poivre
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Velouté onctueux de courge musquée de Provence et poireaux. Cette recette très facile à faire ira très bien en entrée chaude à l'automne ou en hiver. Vous pouvez suivre la recette en utilisant une autre sorte de courge (potiron, butternut, citrouille, sucrine du Berry ou potimarron) sans aucun problème.

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Recette ajoutée le 12/01/22  - Mise à jour le 30/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté onctueux de courge musquée de Provence et poireaux

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