Cheesecake à la citrouille et sa sauce à l'orange

Cheesecake orange citrouille

Name: Cheesecake orange citrouille
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: orange
Ingredients: Pour le cheesecake :; 200 g de purée de citrouille; 1 oeuf + 2 jaunes; 400 g de fromage frais Philadelphia; 200 g de crème fraiche à 40%; 60 g de beurre; 200 g de spéculoos; 100 g de cassonade; 1 cuillerée à café de 4 épices; Pour la crème d’orange :; 2 oranges bio; 2 oeufs; 40 g de beurre; 75 g de sucre; 1 cuillerée à soupe de Maïzena; Pour la décoration :; une douzaine de tranches d’oranges confites; chocolat noir

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour le cheesecake :

200 g de purée de citrouille

1 oeuf + 2 jaunes

400 g de fromage frais Philadelphia

200 g de crème fraiche à 40%

60 g de beurre

200 g de spéculoos

100 g de cassonade

1 cuillerée à café de 4 épices

Pour la crème d’orange :

2 oranges bio

2 oeufs

40 g de beurre

75 g de sucre

1 cuillerée à soupe de Maïzena

Pour la décoration :

une douzaine de tranches d’oranges confites

chocolat noir

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous cherchez une idée de dessert pour Halloween (ou pas !), voici un cheesecake citrouille orange aux couleurs idéales pour cette fête. Un cheesecake réalisé avec de la chair de citrouille et servi avec une sauce à l'orange.

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