La ratatouille de Guy Gedda

Depuis que j’ai vécu à Nice, j’ai un gros faible pour les recettes de cette région. Et j’apprécie aussi les variantes, comme ce clafoutis de légumes d’été façon ratatouille. On peut le déguster chaud ou froid selon ses goûts.

des légumes d'été farcis à la viande de veau et de boeuf avec de la feta et du pecorino

Une recette de ratatouille maison, un concentré de légumes du soleil dans un plat délicieux et bien goûteux !