Salade asiatique rafraichissante de concombres tapés

Salade asiatique de concombres tapés

Name: Salade asiatique de concombres tapés
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 2 concombres bio; 1 c à c de sel; 2 gousses d'ail; 2 c à s de sauce soja claire; 2 ½ c à s de vinaigre de riz noir (ou vinaigre de cidre); 2 c à c d'huile de sésame grillée; 1 ½ c à c de sucre en poudre; 1 à 2 c à c de chili oil (+/- selon les goûts) ou autre piment; 5 brins de coriandre fraîche (facultatif si vous n'aimez pas); graines de sésame grillées

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 concombres bio

1 c à c de sel

2 gousses d'ail

2 c à s de sauce soja claire

2 ½ c à s de vinaigre de riz noir (ou vinaigre de cidre)

2 c à c d'huile de sésame grillée

1 ½ c à c de sucre en poudre

1 à 2 c à c de chili oil (+/- selon les goûts) ou autre piment

5 brins de coriandre fraîche (facultatif si vous n'aimez pas)

graines de sésame grillées

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

J’aime particulièrement cette salade asiatique de concombre tapés. Les morceaux de concombre croustillants sont mélangés à une sauce à l’ail et piquante. C’est une salade simple et rafraîchissante que l’on retrouve très fréquemment en Chine en mise en bouche ou accompagnement.

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Recette ajoutée le 05/10/23 - Mise à jour le 06/09/24 .