Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
Faire fondre le beurre.
Couper le comté en petits cubes.
Dans un saladier, mélanger les deux types de farine, la levure, la poudre de noisettes et l’emmental râpé.
Ajouter le beurre, les oeufs, les cubes de comté et une pincée de sel en mélangeant bien entre chaque ingrédient.
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
A l’aide d’une cuillère à soupe, prélever un peu de pâte et la rouler entre vos mains pour former de petites boules.
L es déposer sur la plaque en les espaçant bien. Les aplatir légèrement avec le dos de la cuillère.
Mettre au four et cuire 15 minutes.
Les servir tièdes ou froids.
Ces petits biscuits sont très sablés, croquants sur les bords et moelleux au centre comme de vrais cookies sucrés. Ils sont très rapides à faire et surprendront vos invités tout en les régalant.
Une pincée de gourmandise partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine d'Adeline pour accompagner la recette Torsades feuilletées.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Exigez le moule traditionnel en terre cuite comme en Alsace !
Une glace très onctueuse à base de crème anglaise, de praliné et de brisures de cookie.
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins, idéals compris !
Pour les fondus de fromages ! “Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
Exigez le moule traditionnel en terre cuite comme en Alsace !
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0