Verrines salées pour Pâques : une recette originale

Verrines salées pour Pâques

Name: Verrines salées pour Pâques
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: verrines salées
Ingredients: 1 gigot fermier de 1,5 kilo; 4 belles carottes; 4 oignons moyens; 1 zeste d’orange bio; 1 feuille de laurier; 2 cuillères à café de mélange thym – origan – romarin; Sel et poivre; 3 verres de vin blanc sec; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cocotte de la taille du gigot (avec couvercle); 500 g Petit épeautre bio de Haute Provence intégral (de préférence); 1,2 litres d’eau de source; 1 cuillère à café de gros sel gris de mer; Pluches de persil pour la décoration

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Facile

Ingrédients

Pour 25 verrines (varie selon la taille des verrines)

1 gigot fermier de 1,5 kilo

4 belles carottes

4 oignons moyens

1 zeste d’orange bio

1 feuille de laurier

2 cuillères à café de mélange thym – origan – romarin

Sel et poivre

3 verres de vin blanc sec

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cocotte de la taille du gigot (avec couvercle)

500 g Petit épeautre bio de Haute Provence intégral (de préférence)

1,2 litres d’eau de source

1 cuillère à café de gros sel gris de mer

Pluches de persil pour la décoration

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Des verrines salées originales par Pâques avec du gigot de 7 heures à l'orange. Préparées à l'avance, elles se réchauffent très facilement.

Voir la recette

apéritif buffet entrée de Pâques gigot de 7 heures petit épeautre verrines verrines salées

Publié le 30 mars 2018 à 22h24, Modifié le 15 avril 2025 à 23h19

Accord mets et musique

A écouter en préparant Verrines salées pour Pâques

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.

Pain d'ortie aux noisettes

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Les orties au printemps sont toutes les semaines au menu chez moi. Différent du cake aux orties facile que vous connaissez déjà, ce pain d’ortie aux noisettes a une belle couleur verte naturelle. Sans lactose et très facile à réaliser, il pourra accompagner une tapenade maison ou autre tartinade et aussi être dégusté seul.

Coca pied noir aux poivrons

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Ne passez pas à côté de cette recette de la coca pied noir à la frita, ce doux mélange de poivrons, oignons et tomates, cuit dans l’huile d’olive, qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite.

On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience végétarienne et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.