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Poulet tasty crusty
Poulet tasty crusty

Poulet tasty crusty

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes
La marinade
La sauce
La panure
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il y a des recettes qui font l'unanimité dès la première bouchée, et ce poulet tasty crusty en fait clairement partie. Des escalopes généreusement marinées dans un mélange de sauce soja, barbecue et paprika fumé, puis enrobées d'une panure panko qui croque à souhait : le résultat est irrésistible, aussi bien en semaine pour un dîner rapide que le week-end quand on veut impressionner sans se compliquer la vie. C'est le genre de plat qui sent bon dès la cuisine et qui vide les assiettes en un temps record.

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Publié le 15 juillet 2026 à 14h36

Questions fréquentes

Peut-on remplacer la chapelure panko par de la chapelure ordinaire ?

Vous pouvez utiliser de la chapelure classique, mais le panko est nettement plus grossier et c'est lui qui donne ce croustillant exceptionnel après cuisson. Si vous n'en trouvez pas, mixez grossièrement des biscottes nature pour vous en approcher.

Par quoi remplacer la sriracha dans la sauce si on ne supporte pas le piment ?

Remplacez-la simplement par du ketchup pour conserver la couleur et l'onctuosité de la sauce sans le piquant. Une touche de jus de citron compensera l'absence de vivacité.

Accord mets et boisson

Un Viognier du Pays d'Oc ou un rosé de Provence tiendra tête aux saveurs épicées et fumées de ce poulet croustillant ; en sans alcool, un kombucha au gingembre et citron fera merveille.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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