Name: Rougets à la sétoise
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: 4 petits rougets prêts à cuire; 2 à 3 tomates (ou hors saison, une boite de tomates concassées); 1 petit poivron rouge; 2 à 3 gousses d’ail; 1 oignon; persil; thym; huile d’olive; piment d’Espelette; sel

Rougets à la sétoise

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 petits rougets prêts à cuire

2 à 3 tomates (ou hors saison, une boite de tomates concassées)

1 petit poivron rouge

2 à 3 gousses d’ail

1 oignon

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Si vous avez choisi de réaliser cette recette avec des tomates fraîches, porter une casserole d’eau à ébullition et monder les tomates.

2 Les peler et les concasser.

3 Éliminer le pédoncule du poivron et le couper en dès.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des rougets rôtis au four accompagnés d'une sauce aux tomates et aux poivrons

Voir la recette

ail aromates herbes aromatiques légumes fruits oignons persil piment d'Espelette poisson poivrons rouget thym tomates épices

Recette ajoutée le 28/02/14 - Mise à jour le 02/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rougets à la sétoise

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le blog de Novice en cuisine pour accompagner la recette Gougères aux tomates confites et basilic.