Recherche

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.

Une farce mousseline de merlan aux poivrons à servir chaude ou froide comme une terrine de poisson.

Pour noisettes de lapin aux olives du Liban

Une sauce corsée montée au beurre.

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.

Cuisson viandes et légumes sur la plancha Firestyl.

Des ris de veau braisés à brun avec un jus réduit légèrement crémé.

Aujourd’hui voici un symbole de la cuisine de rue thaïlandaise : le pad thaï, plat de nouilles de riz sautées, est vendu en « en-cas » et déjeuner ou dîner sur le pouce par des centaines de vendeurs de rue, et qui peut être garni de crevettes, poulet ou uniquement de tofu pour les versions végétariennes.

Quatre ingrédients seulement: concombre, piments, poivre de Sichuan et huile de sésame pour une alchimie incroyable aux notes fumées et piquantes. Cette salade peut-être préparée en avance, je l'utilise maintenant souvent pour accompagner une viande sautée au wok.

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui un petit plat mijoté, idéal par temps gris ? J'ai la recette qu'il vous faut avec ce sauté de porc en ragoût facile et réconfortant !

Voilà une recette simplissime parfumée à l’Absinthe. Elle permet en outre d’utiliser les toutes dernières tomates du jardin (qui ne sont pas les plus belles de la saison…). Bref une recette quelque peu rustique mais efficace et plutôt goûteuse ! Une recette qui saura plaire à vos invités.

L'aubergine ne se cuisine pas uniquement à la méditerranéenne : découvrez cette recette de cuisine des Hakkas !

Avec cette technique de cuisson, la viande est tendre et parfumée. Accompagnez ce rôti de porc de pommes de terres sautées ou de n'importe quels légumes de saison. Un plat économique et savoureux qui plaira à tous, petits et grands.

Une salade rafraîchissante. On peut la déguster chaude en accompagnement d’une escalope de poulet, par exemple. Mais je la préfère à température ambiante en entrée.

A la recherche d'une recette de cuisine asiatique ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire ! Ma recette, la plus légère possible mais la plus goûteuse aussi.

Un plat très sain, savoureux et aux couleurs de l'Asie.