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Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

En condiment ou base de sauce.

Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur !

De délicieux sablés enrobés de sucre cristallisé scintillants comme les diamants.

En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd !

Des agrumes confits destinés à aromatiser vos pâtisseries maison !

Le Pisco sour, un cocktail incontournable au Pérou.

et graines de pavot

Cocktail cosmopolitan amélioré.

"Vitello tonnato" est en principe un plat originaire de Piémont au nord de l'Italie. Dans ce classique de la cuisine italienne, il s'agit des tranches de veau froid, servies avec une sauce à la base de thon. Il existe cependant au Sud, à l'autre bout de la Péninsule - dans la cuisine sicilienne - un plat très similaire où les tranches de veau sont servies avec une sauce à base de sardine, poisson fétiche de cette cuisine délicieuse.

Pour finir en beauté un repas estival, je vous propose un dessert tout frais et toujours délicieux, le mariage de la pêche et des framboises. C'est un dessert que je fais tous les étés à la différence que cette année j'ai poché les pêches avec de la mélisse à la saveur citronnée.

Avec ou sans alcool, un granité à base de verveine citronnelle Calor qué calor ! Un cocktail rafraîchissant, stimulant et relaxant à la fois, un poquito aphrodisiaque.

On les parfume souvent à la vanille mais finalement, rien de nous empêche de leur donner une autre saveur pour sortir un peu des sentiers battus.

Ou comment passer du nid d'Alien à la féérie sucrée.

Asperges et fèves, deux de mes légumes préférés du printemps, et comme c’est justement la saison du baby homard quelle plus jolie association pour un risotto crémeux, gourmand et festif. Vous avez la recette... il ne reste qu'à trouver l'occasion !

Cette confiture de fraises, rhubarbe et poivre Tellicherry, c'est un succès assuré au p’tit déj, plaisir des papilles gourmandes en manque de chaleur.

Qui résistera à ce cake tout simple ?