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Le couscous poulet et merguez à la semoule prête à cuire.

Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.

Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.

Exemple du poulet grillé à l'américaine

Une découpe nette pour une belle présentation sur assiette.

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Etirer - flamber - parer - vider

Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).

Une recette de poulet en sauce savoureuse et sans gluten.

Le vendredi, le couscous c’est sacré et cette fois je vous propose la recette du couscous tunisien traditionnellement servi avec des légumes, du poulet ou de la viande rouge. Un plat convivial et familial avec pleins saveurs surtout si on y ajoute la harissa qui est obligatoire ainsi que des poivrons verts.

poulet frit ultra tendre à l'intérieur et extra croustillant à l’extérieur, comme dans les restaurants KFC.

Faites voyager vos papilles et celles de vos invités avec ma recette de butter chicken ou poulet au beurre, une recette phare de la cuisine indienne que j'aime particulièrement. A accompagner de riz parfumé et quelques feuille de coriandre fraiches.

J'avoue que je n'aime pas trop la salade mais la salade césar, c’est mon exception. Voilà une salade césar comme je l'aime : avec beaucoup de sauce, une salade bien croquante, du poulet, du bacon et des croûtons ! Laissez-vous tenter pour le diner...

Je vous propose un petit voyage gustatif de l'autre côté de l'océan avec cette recette de poulet pané aux épices cajun et sa sauce au yaourt. Si vous n'avez pas de poulet, utilisez du blanc de dinde.

Le moindre blanc de poulet ou le moindre poisson blanc prend alors des airs de fête, d'ailleurs on me la réclame pendant les fêtes ! Le Coteau du Layon est un vin blanc doux et parfumé d'Anjou.

La fricassée est une préparation de poulet dans une sauce blanche. Le veau et l’agneau peuvent également se préparer de la sorte. Le terme de « fricassée » désignait autrefois diverses sortes de ragoûts de poulet, de porc, de crustacés, de poisson ou de légumes dans une sauce blanche ou brune.

Voici une recette de boulettes de poulet au sésame et aux épices, mi-nuggets, mi-boulettes, cette recette parfumée aux épices douces se sert aussi bien à l'apéritif, qu'en plat.

Pour moi la façon idéale pour cuisiner poulet c'est avec beaucoup d’herbes aromatiques, du citron et de l’ail. Et cette recette de cuisses de poulet rôties à l’ail en est un délicieux exemple. C’est une recette simples et idéale pour toute la famille.