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Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.

Toute la fraîcheur d'un sorbet à la fraise avec la texture d'une crème glacée.

Réalisé uniquement avec les panoufles provenant des râbles de lapin

Un sauté de lapin tout en tendresse.

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.

La force de son parfum va vous surprendre.

Des salades un peu croquantes pour plus de fraîcheur.

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Un souvenir de mes débuts culinaresques.

Vous voulez essayer la recette de petits pâtés de bettes ? Laissez-vous guider par cette recette de blettes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une salade de melon aux parfums d'orient.

Je n'utilise que rarement les fruits dans mes pâtisseries mais une fois n’est pas coutume, donc pour aujourd’hui … c’est tarte aux poires ! Une recette particulièrement belle et gourmande sur le principe de la tarte Tatin.

Une terrine light à base de blancs de poulet pour une entrée toute en légèreté et en gourmandise. Accompagnée d'une petite mayonnaise à l'ail, vos papilles en redemanderont !

Le "fegato alla veneziana", ou foie de veau à la vénitienne, est une des spécialités de Venise, affichée à la carte des restaurants locaux, servie en secondi piatti, et souvent accompagnée de la tout aussi traditionnelle polenta.

Le tajine, une autre façon de manger du poisson.

S'il y a une chose que j'aime en cuisine, c'est m'amuser et réussir à faire un repas avec les contraintes de mon frigo. Ce n'est pas si facile qu'il n'y paraît ! Dans cette recette je suis partie d'une boîte de sardines et je me suis inspirée de la cuisine sicilienne.

De belles tomates séchées, des olives, de la mozzarella, c’est parfait pour ces sucettes gourmandes en version salée.

Je vous propose donc une recette de tartelettes aux fraises ultra facile, avec une base de sablé aux amandes, du mascarpone à la vanille de Tahiti et de jolies gariguettes de saison. Acide, sucré, croquant, frais et gourmand... tout pour plaire.