Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale
Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade de pâtes tomates mozzarella
Simple & Gourmand - Cette salade de pâtes tomates mozzarella est un plat complet rapide à faire et équilibré. C’est une recette avec laquelle on peut utiliser des restes de pâtes pour ne pas gâcher. Les épinards apportent tendreté et douceur à cette salade complète
Flans de poireaux au basilic
épicétout - Envie de Flans de poireaux au basilic ? Découvrez cette recette de flan et donnez votre avis en commentaire !
Cannellonis aux épinards, tofu, olives, sauce tomate
Streetfood et cuisine du monde - De délicieux cannellonis ou lasagnes roulées garnis d'épinards, de tofu, de parmesan, olives, poivrons, fines herbes et tomates. Une cuisson sans four, à la poêle, pour un résultat fondant, savoureux, couvert d'une tendre mozzarella râpée, des...
Salade d’épinards, œuf en croûte d’herbes
passeportpourlacuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade d’épinards, œuf en croûte d’herbes.
Gaspacho vert de yotam ottolenghi
Happy papilles - Ce gaspacho vert de Yotam Ottolenghi s'inspire du tarator, une soupe froide au concombre et au yaourt originaire des Balkans. Elle associe concombre, épinards et poivrons verts dans une soupe agrémentée de glaçons pour un rafraîchissement maximum !
Paccheri farcis aux épinards et ricotta
Petit Bec Gourmand - Pour cette recette, ce sont les Paccheri à la semoule de blé dur qui se sont invitées dans mon plat, ce sont des pâtes en forme de tube, un peu comme les Cannelonis mais en plus petits. Les pâtes ne sont pas cuites avant car elles cuisent avec la...
Lasagnes aux épinards, pesto et olives
Madame Potiron - Vous cherchez une recette de lasagnes aux épinards, pesto et olives ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de conchiglie et surimi
Happy papilles - Vous cherchez une recette de salade de conchiglie et surimi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Bouillon aux gnocchi et au pesto
Happy papilles - Envie de Bouillon aux gnocchi et au pesto ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Côtelettes de porc à la florentine
Happy papilles - Envie de Côtelettes de porc à la florentine ? Découvrez cette recette de porc et donnez votre avis en commentaire !
Soupe minestrone
Streetfood et cuisine du monde - Italie. Une soupe parfumée, cuisinée avec des légumes de saison, nature ou avec des pâtes, du riz, selon les goûts. Nature (sans pâtes, ni riz), elle se conserve bien au réfrigérateur.
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
A propos de Chef Simon
