Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale
Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade de pâtes tomates mozzarella
Simple & Gourmand - Cette salade de pâtes tomates mozzarella est un plat complet rapide à faire et équilibré. C’est une recette avec laquelle on peut utiliser des restes de pâtes pour ne pas gâcher. Les épinards apportent tendreté et douceur à cette salade complète
Flans de poireaux au basilic
épicétout - Envie de Flans de poireaux au basilic ? Découvrez cette recette de flan et donnez votre avis en commentaire !
Salade d’épinards, œuf en croûte d’herbes
passeportpourlacuisine - Envie de Salade d’épinards, œuf en croûte d’herbes ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gaspacho vert de yotam ottolenghi
Happy papilles - Ce gaspacho vert de Yotam Ottolenghi s'inspire du tarator, une soupe froide au concombre et au yaourt originaire des Balkans. Elle associe concombre, épinards et poivrons verts dans une soupe agrémentée de glaçons pour un rafraîchissement maximum !
Lasagnes aux épinards, pesto et olives
Madame Potiron - Envie de Lasagnes aux épinards, pesto et olives ? Découvrez cette recette de lasagnes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Poutine niçoise sur toast et crudités de printemps
cuisine en folie - Remplacer la poutine par un petit tartare de poisson blanc par exemple, ajoutez quelques oeufs de saumon pour y apporter cette saveur iodée que nous aimons tant dans la poutine.
Paccheri farcis aux épinards et ricotta
Petit Bec Gourmand - Pour cette recette, ce sont les Paccheri à la semoule de blé dur qui se sont invitées dans mon plat, ce sont des pâtes en forme de tube, un peu comme les Cannelonis mais en plus petits. Les pâtes ne sont pas cuites avant car elles cuisent avec la...
Salade de tomates mozzarella au pesto de basilic et épinards
My Culinary Curriculum - Un pesto qui change à utiliser sur des crudités ou des pâtes.
Tarte aux épinards tomates cerise feta basilic
la cuisine d'agnes - Epinards, tomates cerise, poivrons et basilic sont astucieusement mêlés pour former la garniture de cette tarte aux accents provençaux à laquelle on ajoute de la feta, du jambon , des pignons, pour une tarte dès plus complètes …à déguster avec un...
One pot pasta tomates basilic
la cuisine d'agnes - encore une idée recette de one pot pasta à la tomate et au basilic avec des pousses d'épinard
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