Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale
Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Soupe glacée de pastèque à la ricotta
Gourmand Croquant - Savourez cette soupe glacée de pastèque au cours d'un apéritif dinatoire ou en entrée. La fraîcheur de la pastèque combinée à la douceur de la ricotta ravira vos papilles !
Gaspacho vert de yotam ottolenghi
Happy papilles - Ce gaspacho vert de Yotam Ottolenghi s'inspire du tarator, une soupe froide au concombre et au yaourt originaire des Balkans. Elle associe concombre, épinards et poivrons verts dans une soupe agrémentée de glaçons pour un rafraîchissement maximum !
Soupe froide de courgettes à la tomme de l'ubaye
épicétout - Un mariage des plus gourmands à savourer au repas du soir.
Gaspacho de melon au basilic
Amandine Cooking - Envie de Gaspacho de melon au basilic ? Découvrez cette recette de gaspacho et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gaspacho poivron rouge grillé au basilic
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Un gaspacho maison frais et très parfumé avec des poivrons rouges grillés. Et en prime, ma méthode facile et rapide pour enlever la peau des poivrons.
Gaspacho andalou
Amandine Cooking - Essayez cette recette de gaspacho et donnez votre avis en commentaire !
Gaspacho tomates concombre sorbet basilic
Simple & Gourmand - C’est un velouté de légumes crus vitaminé et sain, qui se consomme frais. Le Gaspacho tomates concombre sorbet basilic que je vous propose est une variante pleine de goût et de douceur. Le gaspacho est une soupe froide originaire du sud de l’Espagne.
Soupe froide au melon basilic et sa brochette au jambon de parme
chezcachou - Facile à faire, rapide, top budget cette petite soupe fera des heureux parmi vos convives.
Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta
La cerise sur lemaillot - Le gaspacho, c’est l’entrée fraicheur star de l’été. C’est léger, frais et on peut le décliner presqu’à l’infini au gré de ses envies et des produits que l’on trouve sur les étals du marché. Voici ma version à la
Gaspacho aux fraises, tomates et basilic
Ma cuisine au fil de mes idées - Un délicieux gaspacho très rapide à réaliser qui rafraîchira à l'heure de l'apéro ou en entrée... Vous pouvez bien sûr utiliser des tomates fraîches mais cela demandera plus de travail ;-)
Gaspacho aux haricots blancs et basilic
Gourmicom - Envie de Gaspacho aux haricots blancs et basilic ? Découvrez cette recette d'entrée et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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