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Régalez-vous avec nos recettes de carottes

Carottes plein champ
La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line
Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Recettes, techniques et vidéos de carottes et de tarte du Chef

Découper un disque de papier sulfurisé
Découper un disque de papier sulfurisé
Chef Simon Chef Simon
A la dimension du récipient, pour étuver et cuire à couvert.
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Voir les recettes de carottes du Chef  ou  les recettes de tarte du Chef

Meilleures recettes de carottes et de tarte des Gourmets

Des idées de recettes de carottes et de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte d'Halloween salée aux champignons et aux carottes
Tarte d'Halloween salée aux champignons et aux carottes
Le labo de maman Le labo de maman
Une recette salée de tarte façon momie aux champignons et aux carottes. Adaptable avec n'importe quels légumes de saison. A déguster en entrée ou simplement comme repas du soir avec une salade, c’est parfait !
Tarte aux algues
Tarte aux algues
Jackie Jackie
Une première pour moi. Une explosion de saveurs iodées en bouche. Je referai c'est certain. La première bouchée de cette tarte aux algues est un tourbillon de saveurs marines et la pâte absolument délicieuse.
Tarte spirale aux légumes nouveaux
Tarte spirale aux légumes nouveaux
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
A mon tour je me suis laissée tenter et j’ai enfin réalisé une tarte spirale, une tarte végétarienne si joliment ensoleillée qui ne peut que séduire, elle est aussi bonne que belle.
Tarte aux petits pois, poireaux, carottes et fêta
Tarte aux petits pois, poireaux, carottes et fêta
kilometre-0 kilometre-0
Les tartes permettent de mixer les légumes de saison et sont très accommodantes. On peut les proposer en apéro en petits dés, elles sont parfaites pour un pique-nique ou pour la lunch box, elles constituent des plats complets avec une salade verte pour le soir…
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Quiche aux carottes, chèvre et cumin
Quiche aux carottes, chèvre et cumin
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Une quiche originale et très parfumée !
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Dernières recettes de carottes et de tarte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carottes et de tarte qui changent !

Tarte aux carottes
Tarte aux carottes
kilometre-0 kilometre-0
J’ai acheté ma première botte de carottes nouvelles le week-end dernier. J’ai hésité à l’utiliser en salade ou dans une quiche printanière. Bon, et bien, j’ai choisi la deuxième idée. J’ai mis un peu de chorizo pour apporter du peps à l’ensemble ainsi que du persil car j’en ai plein au jardin. C’est toujours bon gustativement et pour votre santé car il contient plein de vitamine C.
Tarte aux rubans de légumes
Tarte aux rubans de légumes
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
carottes, courgettes, oignons : moi ça me donne toujours envie les légumes !
Tarte soufflée à la carotte et fromage
Tartelettes tatin à la carotte
Tartelettes tatin à la carotte
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Une recette parent enfant de tartelettes tatin à la carotte.
Cake aux carottes et poireaux
Tarte à la carotte
Tarte à la carotte
Tarte à la carotte
Nota Banane Nota Banane
Et oui encore une recette de tarte aujourd'hui. Mais cette fois c'est la carotte qui est à l'honneur ! Parfaite pour les pique-nique automnaux cette petite tarte pleine de douceur se trouve un petit coté réconfortant avec ses notes épicées de cumin. Nous on adore, c'est même devenue un classique !
Quiche aux légumes et fromages
Quiche aux légumes et fromages
Nadji Nadji
Une tarte salée simple à préparer dans laquelle légumes et fromages forment un mariage très gourmand.
Tarte courgettes et carottes au chorizo
Tarte courgettes et carottes au chorizo
Dans ma p'tite cuisine rose Dans ma p'tite cuisine rose
Une recette de tarte salée, aux couleurs de l'automne et avec des saveurs délicieuses. Idéal pour un repas complet et facile le soir.

A toute vapeur !

cuiseur vapeur Kitchen Craft
Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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