Cookies et dessert : toutes nos recettes – Page 2

Ce brookie est un pur concentré de gourmandise ! Sa base fondante au chocolat se marie à une couche de cookie dorée et moelleuse, pour une texture contrastée absolument divine. Tiède, il dévoile un cœur fondant irrésistible ; bien froid, il devient plus dense et intensément chocolaté... A vous de choisir votre camp !

Découvrez ces délicieux biscuits moelleux fourrés à la pâte à tartiner qui vont faire fondre toute la famille ! J'ai choisi le Nutella pour cette recette, mais vous pouvez utiliser votre pâte à tartiner préférée selon vos goûts et envies gourmandes.

Le secret de ces biscuits réside dans une technique de pâtisserie particulière : l'utilisation de jaunes d'œufs cuits dans la préparation. Cette méthode apporte une texture exceptionnelle à la pâte, à la fois très fine, parfaitement sablée et délicatement friable, tout en conservant un moelleux incomparable après cuisson.

Cette pâte est devenue mon incontournable en pâtisserie ! Je l'utilise pour de nombreuses créations sucrées car elle offre des résultats toujours parfaits. Le résultat est tout simplement délicieux et ces biscuits fourrés feront le bonheur des petits comme des grands lors du goûter ou en accompagnement d'un thé.

Les cookies au quinoa allient équilibre nutritionnel, simplicité de réalisation et plaisir gourmand. Ils font la promesse d’un en-cas sain, nourrissant et réconfortant, parfait pour accompagner un thé ou emporter en balade. En bref,une pâtisserie à la fois saine et réconfortante !

La nice cream aux éclats de cookies, c’est la glace express qui fait sensation ! Ultra facile, rapide, sans sucre ajouté ni produits laitiers, elle se prépare en quelques minutes à partir de bananes congelées. On y ajoute des morceaux de cookies pour le côté ultra-gourmand, et hop, direction les papilles !

Une alternative saine et bluffante à la crème glacée traditionnelle, parfaite pour utiliser vos bananes mûres et se faire plaisir sans culpabilité. À tester d’urgence pour un dessert ou un goûter aussi fun que réconfortant !

Cookies ou tiramisu ? Pourquoi choisir quand on peut savourer les deux en une seule bouchée ! Voici une version fondante et parfumée qui marie la douceur du biscuit moelleux au café à une garniture onctueuse au mascarpone, le tout relevé d’un nuage de cacao. Une fusion irrésistible pour les amateurs de douceurs réconfortantes.

Ces petits nids de Pâques en cookies, parés de mini-œufs, se concoctent en un clin d’œil et se prêtent parfaitement à une séance pâtisserie en famille. Garnissez-les d’une moitié de ganache au chocolat et de Nutella pour satisfaire les palais de tous : les plus gourmands y trouveront leur compte ! Je me suis inspirée de la recette d’Alicia, du blog Bal des saveurs, pour le défi « Tests de recettes entre blogueurs », en les décorant à ma façon, sans la mousse au chocolat qui ornait à l’origine ses créations.

Si je vous dis qu’ils sont bien délicieux ces cookies cup de Pâques sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Un test bien concluant qui sera consommer même en dehors de cet évènement. Parfaits pour les goûters. Si simple à réaliser. Composés d'une pâte à cookies, d'une crème savoureuse.

Aujourd'hui je vous propose des biscuits moelleux fourrés à la crème de marrons. Des biscuits taille XXL, ultra gourmands et délicieux.

Leur particularité consiste dans la pâte à base de jaunes d’œufs cuits, qui apporte une texture très moelleuse et friable aux biscuits. Ils fondent littéralement dans la bouche. J'adore cette pâte sablée très fine et délicate. C'est super bon. Et comme mes filles me demandent souvent des œufs cuits pour leurs repas, mais ne mangent pas toujours les jaunes, je me retrouvent souvent avec des jaunes d’œufs à écouler. Pour moi donc c'est aussi une recette anti gaspi :-).

Par ailleurs, c'est une recette facile et rapide à faire, car la pâte n'a pas besoin de reposer au frigo et peut être utilisée de suite. Je vous recommande d'essayer.

Une des premières recettes testées avec mon Thermomix ... ce sont les Cookies.

Voici donc ma recette de Cookies au pépites de chocolat, raisin et pralin ... je vous rassure çà ne fait pas too much .. ils sont tellement bon !!
J'ai réduit le sucre mis dans la recette pour qu'ils soient comme il faut ...

De délicieux petits cookies tout chocolat ! Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur… Une tuerie !

De délicieux cookies moelleux américains à déguster sans modération !

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Ces cookies à la courge et aux éclats de fève de cacao vegan sont le dessert parfait pour l’automne. Faits à partir d’avoine, de farine de blé et contenant moins de sucre ajouté que la plupart des recettes, ces cookies sains sont moelleux et riches en saveurs d’automne. L’automne est l’une des mes saisons favorites en cuisine. J’attends toujours avec impatience le moment ou je pourrais cuisiner les courges et les citrouilles dans des desserts réconfortants comme ces cookies.

Préparer ces douceurs c’est comme créer de petites œuvres d’art automnales, emplissant ma maison d’une délicieuse ambiance chaleureuse et festive. Si vous voulez vous aussi ajouter une touche d’automne à votre cuisine, je vous invite à essayer cette recette de cookies à la courge ; elle apportera à coup sûr un parfum délicieux et réconfortant à votre foyer.

Je vous propose aujourd'hui des petits financiers super faciles à réaliser et très gourmands. Une recette idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.

Aujourd'hui je vous propose de réaliser des biscuits très moelleux aux jaunes d'oeufs cuits, très faciles et rapides à faire. Un vrai coup de coeur.

Le principe : des cookies cuits comme un gâteau qu’on découpe ensuite en barres, une recette hyper simple, ultra rapide et qui ne demande vraiment aucun effort particulier. Bref moi ce genre de recettes je les collectionne ! Encore meilleurs avec les les m&m’s aux cacahuètes.

Ici, ce cookie géant est parfait pour un dessert du dimanche simple à préparer. Un peu de caramel au beurre salé par dessus pour la décoration et le plaisir visuel... Le tour est joué !

Vous hésitez entre un cookie et un brownie ? J’ai la solution : Le coownie (ça le fait non !?), un mélange entre les deux. Sans MG. Léger, aérien comme un nuage et croustillant sur le dessus…. Je n’ai pas les mots. Je vous laisse avec la recette.

Encore une fois, je suis partie d’une recette de base et j’ai « customisé » selon mes envies du moment. Là, j’avais un sachet de chunks aux 3 chocolats en stock, alors au lieu du grué de cacao, je les ai utilisés. J’ai obtenu une dizaine de cookies et ils ont très (très) vite disparus… La texture avec du croustillant et du moelleux, la fleur de sel qui tombe sur la langue à point nommé… délicieux !

Cette fois, mon coup de foudre s'est porté sur un flan vanille, banal me direz-vous, mais la surprise vient de cette pâte à cookies qui l'entoure, hyper croustillante. Petit plus et qui n'était pas dans la recette, j'ai ajouté une couche de gianduja maison qui me restait dans le fond de mon flan.