Crème de coco et tarte : toutes nos recettes

Une recette vegan, colorée et qui revisite la betterave et la tarte tatin. Aussi jolie que facile et délicieuse, elle saura plaire aux fins gourmets.

Cela faisait longtemps que je n’étais pas allée chercher une recette chez Sophie Dudemaine. En feuilletant un de ses livres, cette tarte à la crème de coco et à l’ananas m’a fait de l’œil.

J’ai pris une conserve d’ananas car les ananas que j’ai croisés ne sentaient strictement rien.

Sophie proposait une pâte sablée mais par facilité, j’ai choisi une pâte brisée rapide, inratable et très croustillante.

Une crème à la noix de coco surmontée de pommes caramélisées le tout sur une pâte brisée sans gluten. Recette aux saveurs parfaites pour un dessert gourmand, sans lait et sans oeufs.

Tarte aux saveurs exotiques composée d'une pâte sucrée, d'une crème de coco au gingembre et d'une brunoise d'ananas frais et gingembre confit.

Tarte aux crevettes et crème de coco (sans lactose).

Une délicieuse tarte exotique composée d'une pâte sucrée vanillée, d'une crème de coco et mangues fraiches, d'un confit de passion et d'une mousse passion.

Et si on invitait la mangue dans une tarte ? Si comme nous vous voulez ensoleiller votre tarte avec ce fruit délicieusement parfumé, testez cette tarte à la mangue avec sa chantilly à la crème de coco, vos papilles vous diront merci !

Tarte ultra gourmande composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème de coco/amande, d'une compotée de fruits exotiques et d'une avalanche de fruits exotiques frais (ananas, kiwis, mangues, pitaya rouge et copeaux de noix de coco fraiche).

Servez la tarte en entrée avec une salade de mesclun.

Ne passez pas à côté de cette recette de crème qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une tarte/quiche ultra-fondante aux saveurs exotiques et estivales

Banane, ananas et crème de coco.