Cuisine du sud-ouest et poivrons : toutes nos recettes

Name: Impossible de résister à ces recettes de cuisine du sud-ouest
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine du sud-ouest

La cuisine du sud-ouest ou La cuisine gasconne est un des piliers de la cuisine française. Photo par Arnaud 25

Dans le sud-ouest, il n'y a pas que les ferias et le rugby, il y a aussi de quoi penser aux amateurs de nourriture pleine de saveur, généreuse et conviviale.

Le foie gras et le magret de canard sont certainement les emblèmes de cette cuisine riche et festive qui caractérise le sud-ouest. Avec le poulet basquaise, le pastis gascon, le cassoulet de castelnaudary ou encore les cannelés, faites voyager vos invités au son des bandas.

À ne pas manquer !

Les poivrons

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Cuisine du sud-ouest et poivrons : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le poivron, un légume condiment

Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte

Trois petits tours et puis s'en vont...

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

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Toutes les recettes de cuisine du sud-ouest et poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du sud-ouest et poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Thon façon basquaise

Les petits plats du Prince

Une recette du sud ouest comme on les aime !

Tagliatelles à la ventrèche croustillante, piments doux, tomates et piment d'Espelette

cuisine en folie

La ventrèche désigne la partie grasse du saumon ou du thon. Mais c’est aussi de la poitrine de porc désossée, découennée, salée, lavée, égouttée, étuvée et séchée après avoir été poivrée. On l’utilise comme du lard salé. très utilisée en cuisine dans le Sud Ouest

Poulet basquaise

Simple & Gourmand

Quel kiff de manger un bon poulet basquaise. Ça met du soleil dans la cuisine et sur les papilles. Il existe plusieurs versions, cette recette est donc un mix après plusieurs essais.

Potxas

épicétout

Les fameux haricots blancs cuisinés à la basquaise

Mille-feuilles d'axoa de veau au poivron et curry

LaFrancesa

Variation "exotique" de l'axoa de veau avec du curry et présentation en mille-feuilles pour épater Belle-Maman. Avec accords mets et vin. conseillé avec du Madiran.

Pizza basque

HappyCurio

Pizza à la basque brebis et poivrons.

Poulet basquaise

cuisine en folie

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Piperade basque

La p'tite cuisine de Pauline

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