Cuisine franc-comtoise et gâteau : toutes nos recettes

Name: Craquez pour ces recettes mettant à l'honneur la cuisine franc-comtoise
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: cuisine franc-comtoise

Le Mont D'Or est un des produits phare de la cuisine franc-comtoise. Photo par Tristan Ferne

La Franche-Comté est une région agricole qui s'appuie sur l'élevage bovin (Montbéliarde) et la production de fromages dont bien sûr le comté, le mont d'Or, la cancoillotte, le morbier et le bleu de Gex.

La cuisine franc-comtoise fait donc la part belle aux plats à base de fromages comme le mont d'Or chaud, la fondue comtoise et aux charcuteries comme les saucisses de Morteau et de Montbéliard que vous dégusterez avec un bon vin parce que la Franche-Comté est aussi une région viticole avec notamment le vin jaune, le vin de paille, crémant, vin d’Arbois.

A découvrir également la galette comtoise à base de pâte à choux.

À ne pas manquer !

Madeleine

Masquer

À ne pas manquer !

Madeleine

Masquer

Toutes les recettes de cuisine franc-comtoise et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine franc-comtoise et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Toutché franc-comtois ou gâteau de ménage

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons de faire une halte en Franche-Comté pour y déguster le Toutché (totché), un délicieux gâteau à pâte levée briochée sur laquelle un mélange de crème et d'œufs est versée, le goumeau. A parfumer éventuellement avec du kirsch ou de la vanille suivant les préférences.

Gâteau de ménage aux pommes

épicétout

Envie de gâteau de ménage aux pommes ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Flan franc-comtois

kilometre-0

J’adore les laitages à cette saison de l’année. Je vois les vaches qui broutent dans les champs de l’herbe toute tendre dans laquelle il y a des fleurs.