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Cuisine uruguayenne et viande : toutes nos recettes

Pastel de papas
La cuisine uruguayenne s'inspire aussi des origines espagnoles ou italiennes des habitants. Photo par Carolina Rojas S.
Comme d'autres cuisines d'Amérique du Sud, la cuisine uruguayenne met la viande à l'honneur ! Les barbecues (asados) tiennent une large place.

Dulce de leche - essayez le Chajá paysandú ou Chaya paysahdu - , gâteau de riz ou alfajor raviront les becs sucrés.

Cuisine uruguayenne et viande : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de cuisine uruguayenne et viande des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine uruguayenne et viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau de pommes de terre Viennois
Gâteau de pommes de terre Viennois
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Au printemps, avec des pommes de terre nouvelles et de bonnes chipolatas, ce plat est très gourmand.
Milanaises de porc
Milanaises de porc
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On associe davantage les milanaises de porc à l’Italie qu’à l’Uruguay mais c’est bien sur le livre Amérique du Sud, les meilleures recettes, que j’ai trouvé cette recette d’escalopes panées.
Chivito
Chivito
BriceG BriceG
Un plat carnivore : viande, jambon, bacon et fromage ! Un délice bien gourmand !

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