Vive le fait maison : une cuisine saine et économique

Name: Vive le fait maison : une cuisine saine et économique
Total time: 30 min
Cuisine: fait maison

Un plat « fait maison » est un plat entièrement préparé chez soi à partir de produits bruts.

Il n'y a pas un jour sans que nous entendions parler des méfaits de la cuisine industrielle sur notre santé. Rien de nouveau sous le soleil mais il n'est jamais trop tard pour se lancer dans le fait maison. Plus saine mais aussi plus économique, la cuisine "homemade" est également une source de satisfaction. Qu'il s'agisse d'un cassoulet, d'une pâte à tartiner ou même de faire son beurre, vous savez les ingrédients que vous y mettez et très souvent vous en redécouvrez les saveurs.

Plus qu'une tendance, le fait maison est un art de vivre et même si votre artisan-boulanger fait le meilleur pain au monde, cela ne vous empêche pas de lui faire concurrence.

Recettes, techniques et vidéos de fait maison et de confiture du Chef

Confiture de fraises

Chef Simon

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.

Confiture d'abricots

Chef Simon

Profitez de la saveur des abricots toute l'année.

Voir les recettes de fait maison du Chef ou les recettes de confiture du Chef

Meilleures recettes de fait maison et de confiture des Gourmets

Des idées de recettes de fait maison et de confiture pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Confiture de nectarines brugnons au romarin

A Prendre Sans Faim

Une recette originale de confiture qui surprendra sur vos gaufres ou crêpes ou qui est idéale sur une simple tartine de pain beurré au petit déjeuner.

Biscuits tyroliens fourrés au gratte-cul

Atelier de Brigitte

Avec cette belle recette de biscuits, je vous amène au Tyrol en passant par le Pays Basque ! Des biscuits Tyroliens fourrés au "gratte-cul". Vos valises sont prêtes ?

Confiture de bananes et chocolat au lait

Docteur chocolatine

Je vous redonne une recette que j'avais réalisé il y a quelques années. Une délicieuse confiture savoureuse à tartiner au petit déjeuner.

Sbriciolatas aux fruits rouges ou confiture

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Cela fait plusieurs fois que je vois des sbriciolatas sur le net (au Nut... ou pâte à tartiner ... confiture...) et plusieurs fois donc que je me dis tiens il va falloir que j'en fasse un ! Et bien voila c'est fait mais en gâteaux individuels , de manière à faire 2 sortes.

Confiture de mûres

Tangerine Zest

Je suis certaine que c’est un peu la madeleine de Proust de certains d’entre vous. C’est un peu la confiture qu’on déguste en fin d’été, chez ses grands-parents qui vivent à la campagne… non !?

Confiture d'abricots amandes, fève tonka

Amande et Basilic

Découvrez ma recette de confiture d’abricots aux amandes et fève tonka. Cette délicieuse confiture d’abricots aux deux amandes est une véritable gourmandise. C'est ma préférée en ce moment, celle que j'adore étaler sur des tranches de brioche maison.

Confiture pomme cannelle

Les Gourmandises de Ya

Je vous propose de réaliser une recette de confiture à base de pomme Golden et de cannelle. Parfaite pour ce début d'automne, pour vos tartines, vos crêpes et vos pancakes.

Barquettes au Nutella

Made in Cooking

Des barquettes à la confiture de fraises et au Nutella façon Lu parce que fait maison c'est bien meilleur !

Le résultat visuel est juste impressionnant. Cela ressemble beaucoup aux originaux, mais au goût, on est davantage dans une génoise qu'un biscuit, ce qui ne gâche en rien le plaisir.

Tarte rectangle aux pommes et à la compote maison

Emilie Sweetness

Il y a un dessert que l'on fait souvent à la maison, c'est la tarte aux pommes. On l'aime sous toutes ses formes. Ici voici une version rectangulaire, simple et gourmande à la fois.

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Dernières recettes de fait maison et de confiture par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fait maison et de confiture qui changent !

Confiture d'oranges et oranges sanguines

HappyCurio

Avec un mélange d’oranges Navel espagnoles sucrées et d’oranges sanguines italiennes plus acides. Ou comment mettre la Méditerranée en pot. Pour cette recette, préférez des oranges bio, surtout si vous intégrez les écorces. Et en allégeant la quantité de sucre, j’aime bien la texture mi-confiture et mi-compote. En cuisine !

Confiture de figues maison

Cuisine Culinaire

Recette de la confiture de figue maison, facile et rapide. Avec des figues fraîches ou des figues surgelées. Même recette de base pour toutes les variétés de figues (vertes ou blanches, violettes ou noires, rouges…).

Cette confiture de allégée en sucre (moitié du poids total des figues) est délicieuse sur des tartines de pain grillé, avec du fromage ou du foie gras lors des fêtes.

Confiture de cerise

Popotte

Les cerises je les adore sous toutes les formes ! De la confiture de cerise sur une tartine de beurre demi-sel, un délice...

Confiture de groseilles et cassis

The Best Recipes

Faites votre propre confiture de groseilles et cassis avec des ingrédients frais. Un vrai plaisir gourmand à déguster sans modération.

Confiture fraises et rhubarbe

The Best Recipes

Faites plaisir à votre famille avec une confiture fraise rhubarbe faite maison. Suivez notre recette facile et dégustez une gourmandise fruitée.

Gelée de framboises

The Best Recipes

Gelée de framboises façon grand-mère. Une recette pour accompagner un yaourt nature ou pour le petit déjeuner.

Gelée de fleurs de sureau noir

Les petits plats du Prince

Les sureaux sont en fleurs et leur délicat parfum embaume le jardin. Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches, réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux. On consomme aussi bien les fruits que les fleurs qui sont même transformées en vin dans les pays nordiques. On évite néanmoins de consommer les baies crues car elles sont légèrement toxiques et provoquent des vomissements.

Confiture de melon à la vanille et au citron vert

My Parisian Kitchen

Rien ne vaut les confitures maison. Et au meulon c'est extra ! Ici avec de la vanille pour la rondeur et du citron vert pour un peu de peps. Un délice !

Confiture de mûres

Carmen

Envie de confiture de mûres ? Découvrez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !

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Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

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Nuggets de poulet

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De vrais nuggets de poulet pas comme au fast food mais bien meilleur ! Du croquant, du moelleux, avec du bon poulet fermier et sans cochonneries ajoutées !