Gâteau et goûter : toutes nos recettes – Page 4

Pour le goûter ou le petit-déjeuner, ne résistez pas !

Tout est dit dans le titre ! Voici la botte secrète végétalienne en matière de gâteau au chocolat noir bien dodu et gourmand ;)

Le gâteau de semoule revisité en donuts au lait de coco, zestes de mandarine et nappés de chocolat

Simplissime et délicieux avec une petite crème anglaise !

Quatre quart fourré à la confiture de myrtilles

Ce lemon cake revisite avec caractère le grand classique anglais en y glissant deux invités de choix : le gingembre frais, qui apporte une chaleur épicée et lumineuse, et les cerneaux de noix, qui viennent croquer sous la mie moelleuse. Le rapadura et le sucre vanillé donnent à la pâte une douceur profonde et légèrement caramélisée, que le citron bio vient trancher de son acidité franche. C'est un gâteau de goûter généreux et parfumé, aussi à l'aise sur une table de fête que pour un moment du quotidien.

Entièrement végétal grâce au lait végétal, à la margarine et aux graines de lin qui remplacent les œufs, il peut facilement s'adapter selon vos envies : des noix de pécan à la place des cerneaux de noix, du citron vert pour changer d'agrume, ou encore une pointe de curcuma pour renforcer la couleur dorée de la mie. Le glaçage au sucre glace et jus de citron, coulé sur le cake encore tiède, est ce petit détail qui fait toute la différence en apportant une touche acidulée et brillante. Bien emballé, il se conserve volontiers deux à trois jours et gagne même en saveur le lendemain.

Ces triangles feuilletés associent la croustillance de la pâte dorée à une compotée fruitée d'abricots et une généreuse couche de chantilly au mascarpone. Le résultat est bien équilibré, fruité sans excès de sucre, irrésistiblement gourmand. Parfaits pour un goûter ou un petit déjeuner, ils raviront vos proches par leur simplicité de préparation et leur saveur délicieuse.

Les "fritelle veneziane" sont des beignets traditionnels originaires de la région de Venise, en Italie dont Les premiers documents retraçant leur présence date des années 300. Ces délices sont généralement préparés pendant la période du carnaval, qui est une célébration très importante à Venise. Les fritelles sont souvent associées aux festivités carnavalesques et sont appréciées pour leur goût sucré et leur texture moelleuse.

Des fingers aux fraises et chantilly, frais, gourmands et sans cuisson : une recette express à la portée de tous ! Prêts en un rien de temps avec peu d’ingrédients, ils sont parfaits à réaliser avec les enfants, qui adoreront mettre la main à la pâte.

Parfaits pour un brunch ou un buffet, ces petits gâteaux se dégustent facilement avec les doigts. Déclinables avec les fruits de saison, ils allient simplicité, plaisir et petit budget. À tester sans hésiter !

Avez-vous déjà testé les courgette dans les gâteaux ? C’est une excellente façon d’utiliser les courgettes de votre jardin. La courgette est utilisée en pâtisserie pour le moelleux qu’elle apporte et son faible apport en calories. C’est aussi une bonne façon de faire manger les légumes aux enfants (et même aux grands), sans qu’ils ne s’en rendent compte !

C’est la pleine saison des mirabelles, ces petits fruits dorés et parfumés que l’on aime tant. Je les ai glissées dans des mini cakes moelleux, relevés par la douceur croquante de l’amande.

Simples à préparer, ces bouchées fruitées et parfumées accompagnent à merveille café ou goûter. Une recette estivale gourmande qui met en valeur les saveurs délicates des fruits de saison.

J’avais sous le coude depuis 2017… L'assassin au chocolat de la cuisine de BERNARD. Une fois le cap de la pesée de sucre passé (250 g !!!) mais bon bon faut ce qu’il faut pour confectionner un caramel. C’est facile à faire. Recette pour un moule de 18 cm, six personnes.

Je voulais tester des nids mais sans avoir quelque chose de trop lourd. Je vous propose donc des petits nids de Pâques individuels pour une gourmandise partagée, réalisés avec une ganache au chocolat noir plutôt qu’une crème au beurre, pour encore plus de légèreté.

Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée avec ce très bon moelleux au chocolat et cerises, un combo fantastique en bouche. De belles cerises bien charnues, qui sont recouvertes d'un bon fondant ou moelleux au chocolat. Selon les goûts, on le cuit cinq minutes de moins ou de plus. Pour ma part, je l'apprécie sous forme de moelleux. Mais je sais que beaucoup d'entre vous sont fans de fondant bien humide. Tous les goûts sont dans la nature !

Il y a encore de belles cerises tardives sur les étals, profitons-en encore pour réaliser ce petit délice (sinon, on peut, tout comme moi, en sortir du congélateur et les laisser dégeler un peu).

Alors, team fondant ou team moelleux ? il y a peut-être des indécis (ses) ? Je sais, le choix est dur !

Aujourd'hui je vous propose un number cake en forme de cœur, composé d'une pâte sablée aux amandes et une ganache montée au chocolat. Un dessert parfait pour une occasion spéciale, notamment pour la Saint Valentin qui arrive, mais aussi pour un anniversaire.

C'est un gâteau assez facile à faire et qui fait toujours son effet. Vous pouvez le décorer à votre guise, en fonction de ce que vous préférez et de ce que vous avez.

Fondant au chocolat noir, morceaux de poire cachés dans la pâte et crumble noisette-cassonade doré sur le dessus : ce gâteau cumule les textures et les plaisirs en un seul moule. Une valeur sûre pour les goûters d'hiver, prête en moins d'une heure.

Aujourd'hui, tout le monde aura droit à son donut maison, et la bonne nouvelle c'est que c'est un jeu d'enfant à réaliser. Cette version simplifiée transforme un simple gâteau au citron en donuts gourmands et colorés qui raviront petits et grands au goûter.

Le secret réside dans l'astuce des moules Silikomart en forme de donuts qui donnent instantanément cette allure iconique sans aucune difficulté. La pâte citronnée, fraîche et légère, cuit parfaitement dans ces moules pour obtenir des cercles moelleux au bon goût d'agrumes.

Le glaçage au fondant blanc apporte cette touche finale indispensable. Pratique et efficace, il fige rapidement pour créer cette surface lisse et brillante caractéristique des vrais donuts américains. Puis vient le moment le plus amusant : la décoration avec les sprinkles colorés qui transforment chaque donut en petite œuvre d'art festive.

Ce gâteau d’hiver moelleux aux clémentines est un vrai dessert doudou, parfait pour les goûters d’hiver avec son parfum d’agrumes et ses zestes qui apportent une fraîcheur irrésistible. La texture est douce et généreuse grâce au duo beurre et mascarpone, pour une mie bien tendre.

Pour les plus gourmands, une ganache au chocolat noir vient compléter le tout avec une touche intense et réconfortante, sans masquer la clémentine. Et si vous préférez quelque chose de plus léger, le gâteau se suffit aussi très bien à lui-même, simplement nature.

Bon à savoir : vous pouvez, si vous voulez intensifier encore le goût de clémentine, ajoutez encore des zestes dans la ganache è

Bonjour à tous les amateurs de gourmandises et de saveurs exquises ! Aujourd'hui, sur notre chaîne YouTube, nous avons une recette irrésistible à partager avec vous : le gâteau à l'orange sans beurre moelleux et léger. Imaginez une combinaison parfaite d'agrumes et de douceur, une texture légère et aérée qui fond dans la bouche.

Ce gâteau est une véritable symphonie de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Sans plus tarder, plongeons dans cette aventure culinaire ensemble et découvrons les étapes simples pour créer ce délice.

Ces sapins sont très mimi et délicieux. De plus, ils sont très faciles à préparer et ne nécessitent pas l'utilisation d'un moule spécial. Vous pouvez les décorer à votre guise. Pensez à impliquer les enfants dans le processus, ils vont adorer.