1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Additifs>
  4. Glucose>
  5. Oeuf

Nos recettes et astuces pour une correcte utilisation du glucose

Sucre
Le glucose n'est pas bon pour les diabètes. Photo par Cabezon
Le glucose est un glucide pur fabriqué à partir de l'amidon de maïs, de blé, de riz, de manioc ou de la fécule de pomme de terre. On l'utilise souvent en confiserie et en pâtisserie.

Commercialisé sous forme de sirop à la texture visqueuse, le glucose permet d'éviter la cristallisation du sucre ou encore de stabiliser certaines préparations comme les glaces. Consommé en excès, il est dangereux pour la santé.

Dernières recettes de glucose et d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de glucose et d'oeuf qui changent !

Un éclair tout choux vanille et citron
Un éclair tout choux vanille et citron
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Un excellent dessert ou l'originalité et les saveurs sont au rendez-vous

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele en inox
Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

banane basilic beurre bicarbonate biscuits brownie cacao cake caramel cassis cerises chocolat citron confiserie décors dessert entremets épices farine fondant fruits glaçage glace guimauves marbré menthe miel moelleux noël noisettes noix nougat nougatine oeuf orange pâtisserie pistache pommes rochers rouge salade sauce sel sirop sorbet sucre tuiles vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de glucose et toutes les recettes d'oeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs en meurette aux escargots
Oeufs en meurette aux escargots
épicétout épicétout
Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.

Meilleures recettes de glucose et d'oeuf

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Sabine Simon Sabine Simon

Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

Treize desserts pour Noël
Treize desserts pour Noël
Sabine Simon Sabine Simon

En Provence, c'est une tradition à la fin du "gros souper" !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0