Recettes de graines et de sans oeufs

Mélange de 3 graines
Les graines sont un atout pour notre santé.

Les graines sont des aliments très anciens, consommés parfois depuis 3000 ans avant Jésus-Christ. Riches en protéines, vitamines, minéraux, enzymes et acides gras, elles sont un atout indéniable pour notre santé. À consommer crues de préférence pour profiter au maximum de leurs bienfaits, ou moulues et râpées, elles apportent une touche d'originalité à tous nos plats, du petit-déjeuner au dessert.

Les graines de chia sont certainement celles qui connaissent un succès de plus en plus grand et on aime les retrouver dans des pâtes à gâteaux, pudding ou smoothie. Les graines de moutarde sont idéales pour réhausser le goût d'un curry. De lin, de tournesol, de sésame, de pavot, de fenouil, de chanvre, d'anis ou de nigelle, les graines agrémentent biscuits, pains, soupes, gratins et omelettes.

Idées de recettes de graines et de sans oeufs des Gourmets

Crackers aux graines
Crackers aux graines

Allergique Gourmand  -  Pour l'apéritif entre amis, en famille. De délicieux crackers aux graines, sans gluten.

Dolmadakia de Feuilles de betterave
Dolmadakia de feuilles de betterave

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une version un peu nordiste des célèbres feuilles de vigne farcies grecques

Granola salé
Granola salé

Allergique Gourmand  -  A saupoudrer sur des salades, ou en topping sur des soupes ou veloutés, un granola salé sans gluten qui a du peps.

Muesli cookies à la compote de pomme
Muesli cookies à la compote de pomme

une aiguille dans l potage  -  Pour un déjeuner ou goûter sain et végan

Brownie tuerie aux graines de courge & sésame
Brownie tuerie aux graines de courge & sésame

Chapeau Melon  -  Attention ceci est une tuerie ! Un brownie pas comme les autres aux graines de courges et sésame (sans oeuf) et bonne nouvelle, la recette est très simple !

Pains aux graines, poivrons, mozzarella
Pains aux graines, poivrons, mozzarella

Allergique Gourmand  -  Pique-nique, sorties, apéritifs, toutes les occasions sont bonnes pour savourer ces petits pains garnis aux poivrons et mozzarella. Une recette sans gluten et sans oeufs

Crumble de butternut et panais aux graines de courge
Crumble de butternut et panais aux graines de courge

Rosenoisettes  -  Un délicieux crumble salé sans gluten.

Porridge de Teff aux Amandes
Porridge de teff aux amandes

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une des façons les plus simples de déguster cette minuscule céréale

Barres de dattes au chocolat et aux graines
Barres de dattes au chocolat et aux graines

Allergique Gourmand  -  Une barre pour les sportifs, énergétique au chocolat et aux graines. Le tout sans gluten, sans oeufs, sans lait

Bol petit déjeuner à la Banane
Bol petit déjeuner à la banane

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un petit déjeuner super rapide à préparer et délicieux.

← Précédent 1

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de graines choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain complet aux graines et aux noix
Pain complet aux graines et aux noix

Recettes de Juliette  -  Le résultat est parfait ! La mie est moelleuse comme je l'aime et les graines et les noix apportent un côté croquant au pain.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici