Que faire avec le marasquin ? Quelques idées recettes

Name: Que faire avec le marasquin ? Quelques idées recettes
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Cuisine: marasquin

Traditionnellement, la bouteille de marasquin est enveloppée dans un étui de paille. Photo par openfoodfacts-contributors

Le marasquin, appelé aussi maraschino et marrasquino, est une liqueur incolore préparée par édulcoration de l'eau-de-vie de marasque, une variété de cerises au goût acide et amer, originaire de Dalmatie.

Utilisé dans la fabrication de nombreux cocktails comme le Hemingway Special, le American chaser ou encore le Malibu lime, il peut également servir d'arôme en pâtisserie et en confiserie.

Meilleures recettes de marasquin et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de marasquin et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpe Fitzgerald

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Cerises au sirop au kirsch et à la vanille

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Conservez vos cerises pour les réutiliser hors saison dans les desserts comme les gâteaux, les crèmes, les glaces, les cocktails ou encore les salades de fruits. Les cerises au sirop épicées sont ensuite congelées.

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