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Rien de tel qu'une recette de bon mijoté pour se réchauffer

Assiette de mijoté de Boeuf Fermier
Les mijotés, les ragoûts... des petits plats que l'on adore en hiver. Photo par Pierre-Arnaud KOPP
Quand les températures baissent les envies de bons petits plats mijotés augmentent. C'est comme ça, c'est plus fort que nous ! Carbonade, pot-au-feu, curry, ragoût... les recettes défilent dans nos têtes et nos appétits s'aiguisent.

Un plat mijoté, c'est aussi idéal pour mener des cuissons longues et tranquilles que le Chef Simon affectionne tant : elles donnent à la viande une tendreté incomparable.

Meilleures recettes de mijoté et de vin blanc des Gourmets

Des idées de recettes de mijoté et de vin blanc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gibelotte de poisson à l’espagnole
Gibelotte de poisson à l’espagnole
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Un filet de poisson poêlé et parfumé au pimenton (paprika fumé) servi sur de bons légumes mijotés dans une sauce chorizo et vin blanc... La gibelotte, spécialité québécoise, se métamorphose en plat espagnol!
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Sauté de veau à la moutarde
Sauté de veau à la moutarde
Julea Cuisine Julea Cuisine
En ce moment, j'ai des envie perpétuelles de plats mijotés ! Alors si on a le temps, on met en cocotte, et on laisse mijoter tout doux, et sinon, l'autocuiseur est une alternative bien pratique ! C'est une recette facile, pratique, et qui franchement... est vraiment super bonne !
Lapin à l'ancienne
Lapin à l'ancienne
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Une délicieuse recette de lapin aux saveurs uniques. Je préfère prendre des cuisses de lapin pour chaque personne car la viande des cuisses est plus moelleuse et tout le monde a la même quantité. Cela ne fait pas de mécontents. Mais, cela ne vous empêche aucunement de prendre les morceaux que vous voulez.
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Dernières recettes de mijoté et de vin blanc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mijoté et de vin blanc qui changent !

Joue de boeuf au vin blanc
Joue de boeuf au vin blanc
Serial_Baker Serial_Baker
À la recherche d'une recette de joue de boeuf pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté. Un plat mijoté facile à faire !
Ragoût de têtes de seiche
Ragoût de têtes de seiche
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Recette qui fonctionne aussi avec les blancs de seiche.
Joues de veau au vin blanc et à la sauge
Joues de veau au vin blanc et à la sauge
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
J’étais tombé sur de belles joues de veau chez mon boucher. L’idée n’a pas été longue à trouver. Ce plat de joues veau au vin blanc et à la sauge est un plat mijoté rassurant. La viande est fondante et très parfumée. C’est un plat que l’on apprécie quand les jours frais arrivent.
Osso bucco au four
Osso bucco au four
VEB VEB
Une viande préparé en cuisson douce, qui a mijoté au four, rien de tel qu'un osso bucco de dinde pour magnifier un dimanche à la campagne !
Cuisse de dinde forestière
Cuisse de dinde forestière
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Vous cherchez une recette de laurier ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cocotte d'osso-buco de veau mijoté à l'italienne
Cocotte d'osso-buco de veau mijoté à l'italienne
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette de mijoté en cocotte qui se prépare tranquillement à feu doux pendant que vous faite autre chose.
Mijoté de veau aux champignons
Mijoté de veau aux champignons
La cuisine O-Lit La cuisine O-Lit
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de plat principal pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Agneau spaghetti
Agneau spaghetti
Happy papilles Happy papilles
De sympathique côtelettes d'agneau accompagnées de savoureuses spaghetti cuites dans la sauce tomate façon one pot pasta, selon la recette de Jean-François Piège
Osso bucco aux coulemelles
Osso bucco aux coulemelles
La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Un classique, adapté aux produits du moment.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule à cannelé
Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

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Découvrez aussi toutes les recettes de mijoté et toutes les recettes de vin blanc

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Vin de figues
Vin de figues
Kélou Kélou
Vin apéritif à base de vin rouge parfumé aux feuilles et fruits du figuier, relevé d'un soupçon d'orange, de vanille et de cannelle, un apéritif ensoleillé à déguster avec modération bien-sûr. Vous pouvez aussi faire ce vin avec un vin rosé, mais personnellement je trouve que c’est plus gourmand et rond avec un vin rouge.

Meilleures recettes de mijoté et de vin blanc

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Boissons apéritives au vin pour vos soirées d'été
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Fraîches et colorées, les boissons à base de vin sont appréciées par un large public.

Des recettes en chair et en os
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

L'ossobuco alla milanese et quelques délicieuses variantes.

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