Goûteuse et délicate, la mâche se savoure dans de nombreuses recettes

La mâche est une salade à la feuille arrondie que l'on appelle aussi doucette ou oreille de lièvre. Photo par Calgary Reviews

La mâche est une plante dont les feuilles arrondies sont disposées en rosettes.

Cultivée de septembre à mars, elle constitue une bonne salade d'hiver au goût marqué. La ronde maraîchère est la variété la plus savoureuse. Elle permet de réaliser de délicieuses salades composées en l'accompagnant de noix, de fromage, de pomme, de betterave, de foies de volailles et même de poissons.

Meilleures recettes de mâche et de vinaigrette des Gourmets

Des idées de recettes de mâche et de vinaigrette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pissenlit et de mâches sauvages aux lardons

La cuisine sauvage au fil des saisons

Avec ce beau temps, on a plus envie de déguster une bonne salade qu’une soupe. Cette salade est très simple et rapide à réaliser. J’aime bien sa présentation et nous l’avons beaucoup appréciée.

Dernières recettes de mâche et de vinaigrette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mâche et de vinaigrette qui changent !

La salade de saumon poêlé et cranberries

Sweet Kwisine

Vous cherchez une recette de la salade de saumon poêlé et cranberries ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Terrine d'avocat aux coquilles Saint-Jacques et salade de fruits de mer

Streetfood et cuisine du monde

Suède. Une recette digne d'un chef à servir comme entrée pour le réveillon, Noël ou le jour de l'an. Une entrée froide raffinée, équilibrée (sans gluten), comportant une terrine d'avocat aux Saint-Jacques et une salade de fruits de mer et mâche, assaisonnée de vinaigrette à la tomate, parfumée au basilic.

Salade composée de magrets et foie gras

chezcachou

Une entrée facile et rapide.

Crevettes à l'ail persillé et cacahuètes, mélanges de jeunes pousses et vinaigrette au curry

T'as pas du sucre ?

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de roquette ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Salade de betterave et de radis sauce au miel et l'orange

Made in Cooking

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de betterave et de radis sauce au miel et l'orange ? Cuisinez en suivant cette recette de jus d'orange et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade composée au boeuf séché

chezcachou

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'entrée ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Salade de Magret et Gésiers de Canard à la Vinaigrette d’Erable

JE CUISINE DONC JE SUIS

Une salade très fraîche qui combine, mâche, pommes, gésiers et magret de canard arrosée d'une vinaigrette à l'érable

Méli-mélo de fraîcheur, vinaigrette au basilic

Les Gourmandises de Ya

Envie de goûter à la recette de méli-mélo de fraîcheur, vinaigrette au basilic ? Cette recette de tomates est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Salade mâche fraises lomo et asperges vertes

épicétout

Vous êtes tenté par une recette de salade mâche fraises lomo et asperges vertes ? Testez cette recette de fraise et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.