Oyakodon et riz : toutes nos recettes

Name: Inspiration Japon avec nos plus belles recettes de oyakodon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oyakodon

L'oyakodon est un grand classique de la cuisine familiale japonaise. Photo par Gontabunta

Grand classique de la cuisine japonaise, l'oyakodon est un plat qui consiste en un bol de riz sur lequel sont déposés divers ingrédients tels que des oeufs, des morceaux de poulets et des oignons. Le tout est assaisonné de sauce soja, de dashi ou de mirin.

L’oyakodon, mot japonais signifiant parents et enfant dans un bol, fait partie de la grande famille des donburi, nom donné au bol utilisé pour ce genre de recettes.

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Oyakodon

Niya

L'oyakodon est un plat japonais qui consiste en un bol de riz servi avec une garniture qui peut être comme ici à base de poulet et d'oeufs ou parfois aussi de saumon et d'oeufs de saumon. Il est souvent assaisonné avec du dashi, du mirin ou de la sauce soja.