Panure et champignons : toutes nos recettes

Après un tour au marché de Vintimille, me voilà revenu avec 2 magnifiques cèpes que le vendeur avait pris le soin de fendre sous mes yeux afin de s’assurer qu’ils ne renfermaient pas de vers. Habituellement, je prépare les cèpes en brunoise sautés dans un peu d’huile et du sel mais cette fois-ci, j’ai décidé de les accommoder panés. Une délicieuse idée d'accompagnement qui saura combler vos convives.

Pour les amoureux des champignons, voici une petite recette pour les chapeaux de coulemelle.

Sublimez votre risotto d'une manière originale avec cette recette facile à réaliser d'arancini : des boulettes panées de risotto aux champignons.