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Le parfait, une recette d'entremets glacé qui se décline à l'infini

Parfait aux framboises
Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs Photo par pixabay
Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs qui ne nécessite ni sorbetière, ni cuisson. Même si aujourd'hui on le parfume selon nos envies, au goût spéculoos, praliné, chocolat ou orange confite, il était auparavant réalisé avec uniquement une crème glacée au café.

Idéal pour terminer un repas festif sur une note rafraîchissante, le parfait vous permettra de préparer à l'avance votre dessert de fêtes.

Recettes, techniques et vidéos de parfait et de Pâques du Chef

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !
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