Recettes de plancha et d'abricots

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue. Photo par .

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Idées de recettes de plancha et d'abricots des Gourmets

Brochettes de poulet lardé aux abricots
Brochettes de poulet lardé aux abricots

Simple & Gourmand  -  Ces brochettes de poulet lardé sont délicatement parfumées de romarin. J'apprécie le romarin finement réduit en poudre car il apporte beaucoup de goût tout en étant plus digeste qu'avec des feuilles entières. J'utilise des abricots moelleux car...

Brochettes de poulet, abricots et thym
Brochettes de poulet, abricots et thym

GUYLAINE  -  De délicieuses brochettes de poulet bien moelleuses avec cette recette à préparer à la plancha ou au barbecue.

Plancha de magret canard farci aux pruneaux, abricots, amandes
Plancha de magret canard farci aux pruneaux, abricots, amandes

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Brioche perdue meringuée et fruit à la plancha
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Abricots rôtis et lait d'amande
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Abricots et fraises caramélisés à la plancha avec son sorbet
Abricots et fraises caramélisés à la plancha avec son sorbet

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Abricots rôtis, lavande et thym
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Crumbles et Cassonade  -  Parfait pour se sentir en vacances

Abricots à la plancha, mascarpone au romarin et pralines
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Tournedos boeuf sauce sévillane froide à la plancha Eno
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Plancha de fruits caramélisés, glace vanille et cookies pour un dessert en chaud et froid
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Brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha
Brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha

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