Plat en sauce et sauce : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et savoureuses de plats en sauce pour se réchauffer
Total time: 30 min
Cuisine: plat en sauce

Les plats en sauce font partie des plats préférés des français. Photo par RitaE de Pixabay

Quand on a envie d'un plat réconfortant, familial et convivial, le plat en sauce est bien souvent celui qui répond à toutes nos attentes ! Les ingrédients de notre plat cuisent dans leur sauce et s'imprègnent de ses saveurs.

Carbonnade flamande, bœuf bourguignon, blanquette de veau, daube de boeuf... Autant de plats qui réchauffent l'âme et le corps et qu'on aime terminer avec un morceau de pain, en imbibant la mie de sauce, histoire de prolonger le plaisir.

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Toutes les recettes de plat en sauce et sauce des Gourmets

Des idées de recettes de plat en sauce et sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Travers de porc sauce hoisin et anis

Les Gourmandises De Lilie

En feuilletant mes livres de recettes à la recherche des plats de la semaine, je me suis arrêtée sur une recette de travers de boeuf à la sauce hoisin. J'avais envie de travers de porc...alors je l'ai réalisée avec du porc et non du boeuf : c'était délicieux. Sucré et légèrement pimenté. Un vrai régal.

Crevettes sauce piquante

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des crevettes à la sauce piquante comme au resto.

Poule au blanc

Quoi qu'on mange ?

Un doux souvenir d’enfance, aujourd’hui, c’est une poule au blanc qui fait partie des classiques de la cuisine normande, comme une poule au pot généreusement enrichie de crème fraîche.

Cuisses de poulet aux raisins bicolores

My Parisian Kitchen

Le mariage d'une sauce aigre douce très savoureuse et du raisin fonctionne merveilleusement bien avec le poulet. Ici, les raisins sont choisis frais et ajoutés dans les dernières minutes de cuisson pour qu’ils aient le temps de cuire légèrement et se ramollir un peu sans pour autant perdre leur consistance. J’ai mélangé raisins blancs et noirs mais vous pouvez opter pour l’un ou l’autre.

Escalopes de veau à la crème de cerfeuil

My Parisian Kitchen

Ultra rapide, une jolie façon d'agrémenter une viande à la poêle avec un peu de crème et beaucoup d’herbes. On peut utiliser de la crème allégée. Et remplacer le veau par du poulet ou de la dinde.

Alouettes sans tête

Passiflore passion d'héllyane

Les alouettes sans têtes sont des paupiettes de bœuf. Ce sont des tranches fines de boeuf farcies d'un hachis de viande-petit salé/ persil/oignon. Perso je les cuis avec des tomates pelées, un peu de vin et de l'ail. Je ne mets pas de champignons. Hum ça sent bon les vacances en Provence tout ça. Un plat que je fais souvent car j'adore, enfin nous adorons.

Côtes de porc aux champignons et tomates séchées au vin rouge

auxdelicesdemanue

Pour ne gâcher un reste de vin rouge, j'ai cuisiné ce plat de côte de porc et c'était un régal

Poulet fermier sauce coco curcuma gingembre

Passiflore passion d'héllyane

Un plat en sauce, très simple à réaliser et en plus il vous fait voyager jusqu'en Asie.

Cari de poulet

Le Chameau Bleu

Avec cette recette, nous vous embarquons dans un petit voyage créole, du moins dans l’assiette. Une recette de cari poulet simple, rapide à faire et ultra parfumée, notamment au paprika. Plus ça mijote, meilleur c'est.

Pollo al aji amariollo

BriceG

Un délicieux poulet au piment Bolivien, pour un dépaysement complet

Menudito chuquisaqueno

BriceG

Un ragoût de porc et de poulet Bolivien

Saice

BriceG

Un ragoût de viande de boeuf Bolvien

Daube de boeuf du bon vieux temps

Cooking Fée Lili

Vous voulez essayer la recette de daube de boeuf du bon vieux temps ? Laissez-vous guider par cette recette de daube et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.