Portobello et champignons : toutes nos recettes

Découvrez cette version de tarte irrésistible.
Une délicieuse recette, avec une base de pâte en tortillas toute aussi bonne qu'une pâte brisée mais beaucoup plus légère en termes de calories.
Vous pouvez réaliser cette recette aussi bien avec des champignons de paris, qu'avec des Portobellos ou des shitakés.

Burger veggie au Portobello, avec une formidable recette de pain à burger hyper facile et prête en 40 minutes seulement. Parfait pour un repas entre amis!
Dans cette recette, les champignons Portobello sont d’abord marinés dans une sauce teriyaki, puis grillés et garnis de bleu que l’on fait fondre par dessus. Ajoutez à cela de délicieux oignons caramélisés et une sauce tomate aux haricots rouges. Notez toutefois ici qu’il est parfaitement possible de vous passer de cette sauce dans la recette ; personnellement je l’aime beaucoup mais certains préfèreront se focaliser sur le combo Portobello-oignons caramélisés. Entre les deux options, c’est une question de goût et c’est à vous de choisir.

Quand on dit steak on pense à une viande de bœuf. Or, Yotam Ottolenghi est d'avis que les portobellos servis ainsi ne veulent pas essayer de ressembler à des steaks, ils sont simplement aussi bons que des steaks, sinon meilleurs ! Voici la recette pour 4, j'ai préparé la recette pour 2 personnes.

Je ne sais pas si vous connaissez ces très gros champignons, les portobellos qu’on peut farcir.Je voulais les farcir avec des oeufs mais j’ai eu peur que les oeufs passent sur les champignons car ces derniers ne me semblaient pas assez incurvés. Je les ai donc mis à côté. C’était très bon et parfait pour un soir.

Un champignon a fait mon repas !

Une entrée savoureuse !

Une délicieuse recette de champignons cuits à basse température.

Vous cherchez une recette de burger ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Recette végétalienne de champignons farcis.