Quenelles et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: De savoureuses recettes de quenelles à découvrir sans plus attendre
Total time: 30 min
Cuisine: quenelles

La quenelle est une spécialité de la cuisine lyonnaise. Photo par Osamu Furusawa

Ce sont des plats un peu oubliés mais tellement bons. Il est possible de les faire soi-même. On trouve des recettes faciles et savoureuses. On peut les acheter toutes prêtes et les agrémenter d'une béchamel maison.

Après les avoir napées de votre sauce, vous les placez au four et le tour est joué ! Pour les fêtes, pourquoi ne pas faire des quenelles aux coquilles Saint-Jacques et les napper d'une sauce au beurre blanc ?

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Toutes les recettes de quenelles et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de quenelles et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quenelles au Comté, sauce crème ail des ours

Quoi qu'on mange ?

Ces quenelles au Comté faites maison n’ont pas que l’air, elles sont absolument délicieuses servies avec cette sauce délicatement parfumée à l’ail des ours. Cela en fait un plat végétarien des plus savoureux mais bien évidemment vous pouvez les associer avec la sauce de votre choix ou remplacer l’ail des ours par des pousses d’épinards.

Storzapretti à la sauce tomate

Happy papilles

Direction la Corse pour découvrir les storzapretti corses à la sauce tomate, ces quenelles aux blettes ou aux épinards, spécialité de la ville de Bastia

Winterkartoffelknödel

Au Cochon Heureux

Winterkartoffelknödel signifie quenelles d'hiver de pommes de terre en allemand; C'est aussi le titre d'un polar de Rita Falk qui allie humour et recettes bavaroises !

Salade lyonnaise végétarienne

La p'tite cuisine de Pauline

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de salade unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.