Des recettes de raclette qui vous feront fondre de plaisir – Page 2

Après une raclette, il reste très souvent quelques tranches de fromage dont on ne sait jamais quoi faire. On peut les congeler, les utiliser pour faire des tartines ou faire ces délicieuses gaufres à la raclette et à la viande des Grisons.

Une envie de croque-monsieur ? Voici une recette rapide aux saveurs savoyarde avec les produits du terroir, fromage à raclette et viande des Grisons. Un repas en toute simplicité, un grand classique avec ce sandwich chaud qui ravit petits et grands. Alors à vos tabliers !

Vous avez une courge spaghetti dont vous ne savez pas quoi en faire, je vous conseille cette recette, elle est très gourmande et excellente. Parfaite en hiver comme plat réconfortant, ou pour assouvir une envie de fromage. En plus elle est très simple à faire, avec peu d’ingrédients

On part sur du salé avec une recette tout simplement géniale.

Cette spécialité d’origine allemande, apparue vers 1900 à Seattle, est une crêpe soufflée cuite au four. À mi-chemin entre le soufflé et le pancake, elle n’est pas sans rappeler le Yorkshire pudding anglais, avec sa texture aérienne et ses bords joliment dorés.

D’une facilité et d’une rapidité déconcertantes, elle se prête à toutes les envies, en version salée comme sucrée. Petit déjeuner, goûter ou brunch : elle trouve toujours sa place et fait à coup sûr son petit effet.

L’essayer, c’est l’adopter.

Côté garniture, tout est permis. Pour ma part, j’ai craqué pour une version ultra réconfortante à la raclette, fondante et terriblement gourmande.

oici ce qui arrive quand un chou-fleur tout juste rapporté du marché croise un reste de fromage à raclette au fond du réfrigérateur. L’idée ? Transformer ces ingrédients simples en un gratin plus léger que la version classique, sans pour autant sacrifier le plaisir.

Pour alléger la recette, le lait entier a laissé place au lait d’amandes, les œufs ont été mis de côté, et l’ensemble a été pensé pour garder un maximum de goût avec un minimum d’excès. Évidemment, le fromage reste le petit écart assumé… mais c’est lui qui fait tout le charme du plat.

Servi avec une salade verte, ce gratin coche toutes les cases : rapide à préparer, réconfortant et parfait pour nous rassasier après une longue journée de travail. Une cuisine du quotidien, simple et efficace, comme on les aime.

La raclette, c’est bien plus qu’un simple repas : c’est une parenthèse chaleureuse, un moment qui rassemble et qui réchauffe autant les cœurs que les assiettes. Parfaite pour une soirée d’hiver au coin du feu comme pour un dîner en tête-à-tête tout en douceur, elle invite à prendre son temps et à partager.

Pour réussir une raclette digne de ce nom, tout commence par le choix du fromage. Nature, fumé, au poivre ou aux herbes : variez les plaisirs pour surprendre vos convives. Côté pommes de terre, privilégiez des variétés à chair ferme, bien fondantes après cuisson.

Pour sortir des sentiers battus, osez des accompagnements originaux : légumes rôtis au four, champignons poêlés, patates douces, pickles maison ou encore fruits comme la poire ou la figue pour une touche sucrée-salée. Les charcuteries peuvent elles aussi se renouveler : jambon cru, bresaola, viande des Grisons ou même saumon fumé pour une version plus légère.

Avec quelques astuces et un brin de créativité, la raclette devient un véritable moment de gourmandise et de convivialité, à savourer sans modération.

Pour changer des burgers classiques au steak haché, je vous propose de remplacer celui-ci avec de l'omelette !

C'est parfait aussi pour utiliser les restes d'une raclette... ou simplement parce qu'on a une grosse envie de burger et que malheureusement il n'y a pas de steak haché dans le frigo ! Vous pouvez bien entendu varier les ingrédients.

Le rôti façon Orloff est en principe un rôti de veau mais vous pouvez le faire aussi avec un rôti de porc ! Le principe est le même. Le temps de cuisson risque par contre de varier. Je vous conseille de prendre le rôti chez un boucher : la qualité de la viande n’en sera que meilleure.

Voilà encore une bonne idée pour utiliser les restants de fromage et de charcuterie le lendemain d'une raclette ! A accompagner d'une petite salade, à couper en morceaux pour un apéro, ou à grignoter simplement quand on a un petit creux.

Je vous propose aujourd'hui la recette d'une délicieuse tresse feuilletée que vous pourrez refaire tout au long de l'année histoire de vous rappeler vos vacances à la montagne ou du moins vous y faire penser. A décliner avec d'autres fromages.

Je vous propose aujourd'hui une recette anti-gaspi qui vous sera utile si vous avez des restes de fromage à raclette. Servie avec une bonne salade verte, cette quiche est vraiment très gourmande.

On ajoute quelques tranches de Raclette de Savoie dans une tourte aux pommes de terre par exemple et voilà un beau plat hivernal hyper réconfortant pour changer de la raclette classique !

Après les tortillas façon pizza calzone j'ai eu envie de tester une autre version. Il me restait un paquet de fromage à raclette alors mon choix a été vite fait. C'est une alternative rapide à la raclette. Un plat comfort food à la française, délicieux et réconfortant. Nous avons beaucoup aimé.

Comme un appareil à croquette garni de fromage. C’est a la fois croquant avec la panure extérieure, moelleux avec la purée et fondant avec le fromage à raclette … on en a redemandé !

Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de raclette, je vous propose cette recette, super simple et super rapide à faire ! Et je suis sûre que tout le monde adorera, bon on fera toujours pas dans le light, mais c’est tellement bon ! Cette recette est totalement déclinable.

Une recette de la cuisine savoyarde, pour affronter le froid, pour les costauds ! Vous pouvez remplacer le fromage à raclette par du bon Comté ou un Beaufort, ou même du Reblochon.

Aujourd'hui je vous propose une tarte rustique façon raclette. C'est tout simple et rapide à préparer, à la portée de tout le monde. Il n'y a même pas besoin d'avoir un moule à tarte. Recette en vidéo.

Je sais pas vous, mais moi quand je fais une raclette, j’en prends toujours trop. Alors souvent les restes de fromage et de charcuteries terminent sur une pizza mais là j’avais envie d’autre chose.

Une recette de cocottes bien de saison, composées de pommes de terre, fromage à raclette et saucisse fumée. Après avoir fait une raclette il me restait du fromage que j'ai recyclé pour confectionner cette recette, qui en fait une recette anti-gaspi ! On peut même utiliser des pommes de terre qui restent de cette soirée raclette.

Il y a des plats qui réchauffent autant l'âme que le corps, et ces petites cocottes en sont le parfait exemple. Autour de la pomme de terre dorée au beurre, des lardons fumés et d'un fromage à raclette généreusement fondu, on retrouve tout le caractère gourmand et sans façon de la montagne, mais dans un format individuel qui change tout. Parfaites en entrée pour un dîner d'hiver ou en accompagnement d'une belle pièce de viande, elles séduisent à coup sûr dès qu'il fait froid dehors.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les lardons fumés par des tranches de jambon cru légèrement croustillantes, ou glisser quelques rondelles d'oignon fondues au beurre entre les couches de pommes de terre. Côté fromage, un reblochon ou un morbier feront merveille si vous n'avez pas de raclette sous la main. Un tour généreux de poivre noir concassé au moment de servir suffit à relever l'ensemble, et les plus audacieux y ajouteront une pointe de noix de muscade. Ces cocottes supportent très bien d'être préparées à l'avance et réchauffées au four, ce qui en fait des alliées précieuses pour recevoir sans stress.