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Tarte aux poireaux et fromages français : toutes nos recettes

Tarte aux poireaux bien cuite
La tarte aux poireaux se décline en plusieurs variantes. Photo par ALF photo - AdobeStock
Dans le nord de la France, en Picardie, la tarte aux poireaux est l'une des spécialités locales. Elle y porte d'ailleurs le nom de flamiche. La tarte aux poireaux est le plus souvent réalisée avec une pâte brisée mais rien ne vous empêche de remplacer celle-ci par une pâte feuilletée.

Côté garniture, faites-vous plaisir ! Agrémentez-la de fromage, mimolette ou comté. Vous pouvez aussi ajouter du jambon cru ou du saumon.

Recettes de tarte aux poireaux et fromages français du Chef Simon, techniques et vidéos

Tarte poireaux mimolette
Tarte poireaux mimolette
Chef Simon Chef Simon
Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.
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