Ris, côtes, paupiettes, blanquette... le veau se décline en mille recettes

Name: Ris, côtes, paupiettes, blanquette... le veau se décline en mille recettes
Total time: 30 min
Cuisine: veau

La viande veau est tendre et riche en fer.

Abattu entre 4 et 10 mois selon l'appellation, le veau ne doit pas avoir une chair blanche mais légèrement rosée. La viande de veau est la moins grasse des viandes et elle a la particularité d'être la plus riche en fer.

Comme pour le boeuf, l'utilisation et la cuisson des morceaux sera différente selon la catégorie à laquelle ils appartiennent.

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Nouveautés : des recettes de veau et de lasagnes qui changent !

Lasagnes comme nous les aimons

Renards Gourmets

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Lasagnes au veau, petits-pois et carottes

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Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de petits pois unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Lasagnes de courgettes et veau

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Lasagnes de veau et champignons à la parmesane

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Lasagnes et tomates farcies

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Filet mignon

Jarret de veau

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Paupiettes de veau

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras

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